随着餐饮行业的发展，网红店、必吃榜的崛起，越来越多的人将创业的目光瞄向了餐饮市场。那么学厨师学什么专业好呢？再思考这个问题的时候首先应该了解学厨师专业的种类。厨师是一个统称，大致分为中餐厨师、西点厨师、西餐厨师，其中中餐厨师内又包含火锅、川菜、冒菜、串串、凉菜、卤菜等等
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第一年龄阶段：14-20岁的人多数为初高中生群体，建议选择两年制及其以上厨师、西点、西餐专业，两年制及以上专业是技能+学历形式，既可以学到真实技术，又可以拿到全日制学历或大专学历，是初高中生的不二之选
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第二年龄阶段：21岁-29岁，选择比较多样化。可选择的专业有半年制和一年制厨师、西点、西餐专业，想直接开店的人群可以学火锅、冒菜、小吃、凉卤、串串、网红蛋糕等学习时间为1个月左右的厨师专业
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第三年龄阶段：30岁及以上，学厨师多数是为了创业，有一定的经济基础，目前从餐饮市场来看，学习的专业可选择火锅、特色小吃、夜市烧烤、冒菜、网红小吃、家常菜、日式料理
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还有部分人在选择学厨师时会纠结男生学什么，女生学什么。从一般职业学校来看，学习中餐厨师专业男生占95%以上，西点厨师、西餐厨师男生和女生各一半。