安徽新东方烹饪高级技工学校共开设有中式烹饪、西式烹饪、西式面点、餐饮酒店管理、幼儿教育与健康管理师、健康护理等热门专业。此外学院还开设有短期专业：西点店长精英班、西点烘焙创业班、糕点创业班、中级强化班、川湘粤专业、花式铁板烧专业、卤烤专业、中式面点专业、精品调酒专业、食品雕刻专业、传统面塑专业、糖艺专业等。
学院拥有120余间标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、调酒教室、多媒体教室等，总计建筑面积约26500平方米；学生公寓、餐厅、浴室总计约24300平方米；同时还配套超市、篮球场等各类基础设施。