江西省通用技术工程学校创办于1958年8月，当时名称是江西共产主义劳动大学云山分校（简称共大云山分校），属半工半读、勤工俭学的性质，隶属于江西省农林垦殖厅和江西省共产主义劳动大学总校双重领导。学校面向全国招生。根据学生入学文化程度，分为中技科、专科和本科。开设农学系、工学系、畜牧兽医系、林学系、社会科学系（原定为文史系，后改为政治经济系）和园艺专业（大专班）、财会专业。学校设党委办公室、校部办公室、教务处、生产财务处、行政处、团委等机构。有农场、林场、畜牧园艺场、蔬菜试验场、营造林材综合加工厂、酒厂、化工厂、食品加工厂、发电厂、砖瓦厂、缝纫厂和机耕运输队12个生产单位。
多年来，为配合教学，该校坚持开展科学试验、示范活动，走教学、试验、推广三结合的办学道路。根据农村经济发展和教学需要，该校承担了罗汉果和猕猴桃无籽栽培试验、红薯去顶试验、花生带壳播种试验及稀土、硼、铜、锌微肥对水稻和其他作物的效应试验、水稻新品种的选育、多元素复混肥的研制、稻曲病的发生规律、氮、磷、钾、复合肥应用于作物的肥效试验、农田杂草的普查等科研课题。