扬州大学比较好的专业有法学、思想政治教育、小学教育、体育教育、汉语言文学、英语、数学与应用数学、化学、生物技术、机械设计制造及其自动化、土木工程等。
1、一流本科专业：
2019年度国家级一流本科专业建设点名单
| 序号 | 专业名称 | 类别 |
| 1 | 法学 | 国家级 |
| 2 | 思想政治教育 | 国家级 |
| 3 | 小学教育 | 国家级 |
| 4 | 体育教育 | 国家级 |
| 5 | 汉语言文学 | 国家级 |
| 6 | 英语 | 国家级 |
| 7 | 数学与应用数学 | 国家级 |
| 8 | 化学 | 国家级 |
| 9 | 生物技术 | 国家级 |
| 10 | 机械设计制造及自动化 | 国家级 |
| 11 | 土木工程 | 国家级 |
| 12 | 农业水利工程 | 国家级 |
| 13 | 烹饪与营养教育 | 国家级 |
| 14 | 农学 | 国家级 |
| 15 | 动物科学 | 国家级 |
| 16 | 动物医学 | 国家级 |
| 17 | 临床医学 | 国家级 |
| 18 | 工商管理 | 国家级 |
2、国家级特色专业：动物医学、农学、化学、数学与应用数学、水利水电工程、汉语言文学
3、教育部卓越工程师教育培养计划专业：机械设计制造及其自动化、生物工程、车辆工程、高分子材料与工程、计算机科学与技术、环境工程
4、其他重点专业：
江苏高校品牌专业一期建设：汉语言文学、农学、数学与应用数学、化学、动物医学、生物技术
江苏省品牌特色专业
| 序号 | 专业名称 | 学院 |
| 1 | 汉语言文学 | 文学院 |
| 2 | 数学与应用数学 | 数学科学学院 |
| 3 | 化学 | 化学化工学院 |
| 4 | 水利水电工程 | 水利科学与工程学院 |
| 5 | 农学 | 农学院 |
| 6 | 动物医学 | 兽医学院 |
| 7 | 经济学 | 经济学院 |
| 8 | 法学 | 法学院 |
| 9 | 体育教育 | 体育学院 |
| 10 | 烹饪与营养教育 | 旅游烹饪学院 |
| 11 | 物理学 | 物理科学与技术学院 |
| 12 | 机械设计制造及其自动化 | 机械工程学院 |
| 13 | 计算机科学与技术 | 信息工程学院 |
| 14 | 动物科学 | 动物科学与技术学院 |
| 15 | 应用化学 | 化学化工学院 |
| 16 | 农业水利工程 | 水利科学与工程学院 |
| 17 | 思想政治教育 | 社会发展学院 |
| 18 | 历史学 | 社会发展学院 |
| 19 | 植物保护 | 园艺与植物保护学院 |
| 20 | 工商管理 | 商学院 |
| 21 | 生物技术 | 生物科学与技术学院 |
| 22 | 机械设计制造及其自动化 | 机械工程学院 |
| 23 | 动物科学 | 动物科学与技术学院 |
| 24 | 英 语 | 外国语学院 |
| 25 | 高分子材料与工程 | 化学化工学院 |
江苏省重点专业
| 专业名称 | 专业代码 | 专业名称 | 专业代码 |
| 经济学 | 20101 | 英语 | 50201 |
| 国际经济与贸易 | 20401 | 商务英语 | 50262 |
| 法学 | 30101 | 日语 | 50207 |
| 思想政治教育 | 30503 | 朝鲜语 | 50209 |
| 体育教育 | 40301 | 历史学 | 60101 |
| 社会体育指导与管理 | 40303 | 档案学 | 120502 |
| 教育学 | 40101 | 数学与应用数学 | 70101 |
| 教育技术学 | 40104 | 信息与计算机科学 | 70102 |
| 汉语言文学 | 50101 | 物理学 | 70201 |
| 汉语国际教育 | 50103 | 电子信息科学与技术 | 80714 |
| 化学 | 70301 | 应用化学 | 70302 |
| 化学工程与工艺 | 81301 | 制药工程 | 81302 |
| 生物科学 | 71001 | 生物技术 | 71002 |
| 生物工程 | 83001 | 机械自动化 | 80202 |
| 材料成型与控制工程 | 80203 | 车辆工程 | 80207 |
| 农业机械化自动化 | 82302 | 水利水电工程 | 81101 |
| 水文与水资源工程 | 81102 | 农业水利工程 | 82305 |
| 农学 | 90101 | 园艺 | 90102 |
| 植物保护 | 90103 | 农村区域发展 | 120302 |
| 动物科学 | 90301 | 水产养殖学 | 90601 |
| 动物医学 | 90601 |
| 哲学类(本) | 哲学 |
| 经济学类(本) | 经济学 |
| 财政学类(本) | 财政学 |
| 金融学类(本) | 金融学 |
| 经济与贸易类(本) | 国际经济与贸易 |
| 社会学类(本) | 社会工作 |
| 马克思主义理论类(本) | 思想政治教育（师范类） |
| 教育学类(本) | 小学教育（师范类）
学前教育（师范类） 教育技术学（师范类） |
| 体育学类(本) | 体育教育（师范类） |
| 中国语言文学类(本) | 秘书学
汉语国际教育 汉语言文学 汉语言文学（师范类） |
| 外国语言文学类(本) | 翻译
商务英语 日语 法语 西班牙语 阿拉伯语 朝鲜语 英语（师范类） |
| 新闻传播学类(本) | 广播电视学 |
| 历史学类(本) | 历史学（师范类） |
| 数学类(本) | 数学与应用数学
信息与计算科学（嵌入式培养） 数学与应用数学（师范类） |
| 物理学类(本) | 物理学
物理学（师范类） |
| 化学类(本) | 化学
应用化学 化学（师范类） |
| 海洋科学类(本) | 海洋资源与环境 |
| 生物科学类(本) | 生态学
生物技术 生物科学（师范类） |
| 心理学类(本) | 应用心理学 |
| 统计学类(本) | 统计学 |
| 机械类(本) | 机械设计制造及其自动化
车辆工程 材料成型及控制工程 工业设计 智能制造工程 |
| 仪器类(本) | 测控技术与仪器 |
| 材料类(本) | 高分子材料与工程
材料化学 |
| 能源动力类(本) | 能源与动力工程
新能源科学与工程 |
| 电气类(本) | 电气工程及其自动化 |
| 电子信息类(本) | 电子信息科学与技术
微电子科学与工程 光电信息科学与工程 电子信息工程 通信工程 人工智能 |
| 自动化类(本) | 自动化 |
| 计算机类(本) | 计算机科学与技术
软件工程 |
| 土木类(本) | 土木工程
建筑电气与智能化 建筑环境与能源应用工程 给排水科学与工程 |
| 水利类(本) | 水利水电工程
水文与水资源工程 港口航道与海岸工程 |
| 化工与制药类(本) | 化学工程与工艺
制药工程 |
| 交通运输类(本) | 交通工程 |
| 农业工程类(本) | 农业机械化及其自动化
农业水利工程 |
| 环境科学与工程类(本) | 环境科学
环境工程 资源环境科学 |
| 食品科学与工程类(本) | 食品科学与工程
乳品工程 食品质量与安全 烹饪与营养教育 |
| 建筑类(本) | 风景园林 |
| 生物工程类(本) | 生物制药 |
| 植物生产类(本) | 农学
种子科学与工程 植物保护 园艺 |
| 动物生产类(本) | 动物科学 |
| 动物医学类(本) | 动物医学
动植物检疫 实验动物学 |
| 水产类(本) | 水产养殖学 |
| 草学类(本) | 草业科学 |
| 临床医学类(本) | 临床医学 |
| 公共卫生与预防医学类(本) | 食品卫生与营养学 |
| 中西医结合类(本) | 中西医临床医学 |
| 药学类(本) | 药学 |
| 医学技术类(本) | 医学检验技术 |
| 护理学类(本) | 护理学
护理学（中外合作办学） |
| 管理科学与工程类(本) | 工程管理 |
| 工商管理类(本) | 工商管理
市场营销 人力资源管理 会计学 财务管理 |
| 农业经济管理类(本) | 农村区域发展
农林经济管理 |
| 公共管理类(本) | 行政管理
公共事业管理 |
| 图书情报与档案管理类(本) | 档案学 |
| 电子商务类(本) | 电子商务 |
| 旅游管理类(本) | 旅游管理
酒店管理 |
| 美术学类(本) | 摄影
美术学（师范类） |
| 设计学类(本) | 数字媒体艺术
环境设计 服装与服饰设计 公共艺术 |
扬州大学（Yangzhou University），简称“扬大”，坐落于扬州，是江苏省人民政府和教育部共建高校，江苏省属重点综合性大学，江苏高水平大学全国百强省属高校建设计划支持高校，江苏省综合改革试点高校，全国首批博士、硕士学位授予单位，江苏-澳门·葡语国家大学合作联盟、江苏·英国20+20高水平大学合作联盟成员。
扬州大学前身是1902年由张謇创建的通州师范学校和通海农学堂。1992年经国家教委批准，扬州大学由扬州师范学院、江苏农学院、扬州工学院、扬州医学院、江苏水利工程专科学校、江苏商业专科学校合并组建。