江西洪州职业学院有建筑室内设计、建筑工程技术、工程造价、机电一体化技术、汽车制造与试验技术、新能源汽车技术、高速铁路客运服务、计算机应用技术、软件技术、护理、婴幼儿托育服务与管理、大数据与会计等专业，以下是江西洪州职业学院招生专业名单汇总，供大家参考。
| 序号 | 学校名称 | 层次 | 专业名称 |
| 1 | 江西洪州职业学院 | 专科 | 建筑室内设计 |
| 2 | 江西洪州职业学院 | 专科 | 建筑工程技术 |
| 3 | 江西洪州职业学院 | 专科 | 工程造价 |
| 4 | 江西洪州职业学院 | 专科 | 机电一体化技术 |
| 5 | 江西洪州职业学院 | 专科 | 汽车制造与试验技术 |
| 6 | 江西洪州职业学院 | 专科 | 新能源汽车技术 |
| 7 | 江西洪州职业学院 | 专科 | 高速铁路客运服务 |
| 8 | 江西洪州职业学院 | 专科 | 计算机应用技术 |
| 9 | 江西洪州职业学院 | 专科 | 软件技术 |
| 10 | 江西洪州职业学院 | 专科 | 护理 |
| 11 | 江西洪州职业学院 | 专科 | 婴幼儿托育服务与管理 |
| 12 | 江西洪州职业学院 | 专科 | 大数据与会计 |
| 13 | 江西洪州职业学院 | 专科 | 市场营销 |
| 14 | 江西洪州职业学院 | 专科 | 电子商务 |
| 15 | 江西洪州职业学院 | 专科 | 酒店管理与数字化运营 |
| 16 | 江西洪州职业学院 | 专科 | 艺术设计 |
| 17 | 江西洪州职业学院 | 专科 | 学前教育 |
| 18 | 江西洪州职业学院 | 专科 | 社会体育 |
江西洪州职业学院（Jiangxi Hongzhou Vocational College）是经江西省人民政府批准、国家教育部备案的综合性全日制普通高等职业院校（教育部国标代码：14505，江西省报考代码：8684），由江西省教育厅直属管理，被列为江西省十二五重大民生工程。洪州学院由锦绣控股集团（北京）和广东理工学院联合创办，是江西省唯一一所由企业和高校共建的高职院校，是全面推行订单式和现代学徒制职业教育的新型高职院校。
洪州学院以文化教育为特色，以经济管理和工程技术为学科重点，以服务地方经济和社会发展为导向，提出了“实训教学全程化，职业技能证书化，思政教学专题化，英语、计算机教学等级化，语文、数学教学应用化，体育教学专项化”的职业教育新理念，致力于培养高素质、懂管理、会经营的高等技术技能型人才，打造“大国工匠”，培养“现代工程师”和“未来企业家”。