邢台职业技术学院本科专业有4个：车辆工程、服装设计与工程、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化。
邢台职业技术学院专科专业有47个：冶金技术、服装营销与管理、服装设计与加工、材料工程技术、营销与策划(广告方向)、旅游管理、服装设计、建筑工程技术、视觉传达艺术设计、建筑设备工程技术、电子商务、应用电子技术、市场营销、工程造价、计算机应用技术、工商管理、建筑钢结构工程技术、建筑设计技术、物流管理、计算机网络技术、建筑装饰工程技术、软件技术、嵌入式系统工程、环境艺术设计(室内方向)、国际经济与贸易、应用化工技术、会计、鞋类设计与工艺、环境监测与治理技术、会计电算化、服装表演、环境艺术设计(室外方向)、模具设计与制造、物业管理、机电一体化技术、房地产经营与估价、机械设计与制造、汽车检测与维修技术、电气自动化技术、汽车电子技术、生产过程自动化技术、汽车技术服务与营销、工程监理、汽车制造与装配技术、汽车整形技术、机械制造及其自动化、数控技术。
