南昌大学本科专业有111个：历史学、历史学、预防医学、临床医学、麻醉学、医学影像技术、医学检验技术、口腔医学、城市规划、过程装备与控制工程、生物工程、数字媒体技术、护理学、材料成型及控制工程、土木工程、药学、土建类（中外）、车辆工程、测控技术与仪器、卫生检验与检疫、热能与动力工程、水利水电工程、生物医学工程、自动化、环境工程、电子工程及其自动化、金属材料工程、安全工程、新能源材料与器件、电子信息工程、通信工程、建筑节能技术与工程、网络工程、计算机科学与技术、机械工程、给水排水工程、电气工程及其自动化、化学工程与工艺、土建、软件工程、制药工程、材料加工工程、无机非金属材料工程、食品科学与工程、水产养殖学、光电信息工程、包装工程、经济学、建筑学、电气信息、高分子材料与工程、国际经济与贸易、计算机软件、食品质量与安全、材料科学与工程、机械设计制造及其自动化、工业设计、经济学、工业工程、体育教育、应用心理学、广告学、管理科学、教育学、工程管理、生物学、音乐学、哲学、信息管理与信息系统、绘画、工商管理、生物技术、工商管理、哲学、艺术设计、光信息科学与技术、信息与计算科学、管理科学与工程、环境科学与工程、数学与应用数学、市场营销、材料物理、舞蹈学、物理学、会计学、信息安全、表演、应用物理学、汉语言文学、戏剧影视文学、物流管理、化学、英语、旅游管理、新闻学、应用化学、电子商务、公共事业管理、行政管理、广播电视新闻学、公共关系学、日语、档案学、国防教育与管理、德语、法学、社会工作、法语、新闻传播学、中国语言文学、对外汉语。
南昌大学其他专业有3个：西班牙语、知识产权法、俄语。