福建技术师范学院比较好的专业有包装工程、食品科学与工程、环境工程、国际经济与贸易、电子信息工程、计算机科学与技术等。
1、一流本科专业建设点
2021年度省级一流本科专业建设点：电子信息工程、计算机科学与技术
2020年度省级一流本科专业建设点：环境工程、国际经济与贸易
2019年度省级一流本科专业建设点：包装工程、食品科学与工程
2、其他重点专业
2016年服务产业特色专业建设一览
| 序号 | 专业 | 服务方向 | 备注 |
| 1 | 包装工程 | 传统特色产业（食品产业） | 省级特色专业 |
| 校级试点专业 | |||
| 2 | 电子信息工程 | 电子信息产业(智能设备开发) | 省级特色专业 |
| 校级试点专业 | |||
| 3 | 法学 | 现代法律服务业 | 省级特色专业 |
| 校级试点专业 | |||
| 4 | 食品科学与工程 | 传统特色产业（食品产业） | 省级特色专业 |
| 校级试点专业 | |||
| 5 | 网络工程 | “互联网＋”产业 | 省级特色专业 |
| 校级试点专业 | |||
| 6 | 国际经济与贸易 | 经贸产业、平潭自贸区 | 校级试点专业 |
| 7 | 旅游管理 | 平潭国际旅游岛产业 | 校级试点专业 |
2016年专业群建设一览
| 序号 | 专业群名称 | 主干专业 | 关联专业 | 备注 |
| 1 | 服务食品产业 | 食品科学与工程 | 包装工程、生物工程 | 省级 |
| 2 | 服务电子信息产业 | 电子信息工程 | 电子信息科学与技术、新能源科学与工程 | 省级 |
| 3 | 服务信息服务产业 | 网络工程 | 计算机科学与技术、信息与计算科学 | 省级 |
| 4 | 服务“互联网+”商务产业 | 国际经济与贸易 | 金融学、财务管理、市场营销 | 省级 |
| 5 | 服务旅游产业 | 旅游管理 | 英语、日语 | 省级 |
| 6 | 服务文化创意创业产业 | 汉语言文学 | 广播电视新闻学、广告学 | 校级 |
| 1 | 国际经济与贸易 | 福建 | 物理类 | 本科批 |
| 2 | 日语（须口试合格） | 福建 | 物理类 | 本科批 |
| 3 | 网络与新媒体 | 福建 | 物理类 | 本科批 |
| 4 | 数据计算及应用（石竹山校区） | 福建 | 物理类 | 本科批 |
| 5 | 应用心理学 | 福建 | 物理类 | 本科批 |
| 6 | 新能源科学与工程（石竹山校区） | 福建 | 物理类 | 本科批 |
| 7 | 集成电路设计与集成系统（石竹山校区） | 福建 | 物理类 | 本科批 |
| 8 | 数字媒体技术（石竹山校区） | 福建 | 物理类 | 本科批 |
| 9 | 包装工程 | 福建 | 物理类 | 本科批 |
| 10 | 环境工程 | 福建 | 物理类 | 本科批 |
| 11 | 食品科学与工程 | 福建 | 物理类 | 本科批 |
| 12 | 生物工程 | 福建 | 物理类 | 本科批 |
| 13 | 市场营销 | 福建 | 物理类 | 本科批 |
| 14 | 财务管理 | 福建 | 物理类 | 本科批 |
| 15 | 经济与金融经济与金融 | 福建 | 物理类 | 本科批 |
| 16 | 信用风险管理与法律防控信用风险管理与法律防控 | 福建 | 物理类 | 本科批 |
| 17 | 国际经济与贸易 | 福建 | 历史类 | 本科批 |
| 18 | 日语（须口试合格） | 福建 | 历史类 | 本科批 |
| 19 | 网络与新媒体 | 福建 | 历史类 | 本科批 |
| 20 | 应用心理学 | 福建 | 历史类 | 本科批 |
| 21 | 市场营销 | 福建 | 历史类 | 本科批 |
| 22 | 财务管理 | 福建 | 历史类 | 本科批 |
| 23 | 信用风险管理与法律防控信用风险管理与法律防控 | 福建 | 历史类 | 本科批 |
| 24 | 经济与金融经济与金融 | 福建 | 历史类 | 本科批 |
福建技术师范学院(Fujian Polytechnic Normal University) 是经教育部批准、在福建师范大学福清分校基础上设置、福建省人民政府举办的公办本科高校。学校位于福建东部沿海，坐落在千年古邑、新兴现代化港口工业城市、全国著名侨乡——福清市区。
学校创办于1977年6月，最初为福建省莆田地区师范学校福清分校，后更名为福建省莆田地区师范大专班。1978年12月，经国务院批准建立福建省莆田师范专科学校，学校成为福建省首批恢复和增设的4所师范高等专科学校之一。建校初期，为培养当时社会急需的中学师资，还曾在福清、莆田、仙游、长乐、永泰、闽清等地开设分班。因校址设在福清，1980年7月，福建省政府决定将学校更名为福清师范专科学校。因省内行政区划的调整，1983年8月，福建省政府决定将学校挂靠到福建师范大学，成为福建师大二部。1984年6月，福建省政府决定将学校定名为福建师范大学福清分校。 2019年6月，经教育部批准设置为福建技术师范学院。