闽南科技学院比较好的专业有光电信息科学与工程、食品科学与工程、应用化学、生物工程、计算机科学与技术、环境科学等。
1、一流本科专业建设点（省级）
2021年度省级一流本科专业建设点：计算机科学与技术、环境科学
2020年度省级一流本科专业建设点：应用化学、生物工程
2019年度省级一流本科专业建设点：光电信息科学与工程、食品科学与工程
2、其他重点专业
省级特色专业：网络工程
省级应用型学科培育专业：计算机科学与技术
省级高等学校服务产业特色专业：信息工程、市场营销
省级本科高校专业综合改革试点专业：汉语言文学
福建省创新创业试点专业：光电信息科学与工程、电子信息工程、工商管理
二、闽南科技学院招生专业名单| 专业名称 | 科类 |
| 投资学 | 历史组 |
| 国际经济与贸易 | 历史组 |
| 汉语言文学 | 历史组 |
| 英语 | 历史组 |
| 商务英语 | 历史组 |
| 广告学 | 历史组 |
| 应用心理学 | 历史组 |
| 工商管理 | 历史组 |
| 市场营销 | 历史组 |
| 城市管理 | 历史组 |
| 产品设计 | 艺术历史类 |
| 服装与服饰设计 | 艺术历史类 |
| 数字媒体艺术 | 艺术历史类 |
| 投资学 | 物理组 |
| 国际经济与贸易 | 物理组 |
| 汉语言文学 | 物理组 |
| 英语 | 物理组 |
| 商务英语 | 物理组 |
| 广告学 | 物理组 |
| 应用心理学 | 物理组 |
| 电子信息工程 | 物理组 |
| 通信工程 | 物理组 |
| 光电信息科学与工程 | 物理组 |
| 计算机科学与技术 | 物理组 |
| 网络工程 | 物理组 |
| 智能科学与技术 | 物理组 |
| 数据科学与大数据技术 | 物理组 |
| 环境科学 | 物理组 |
| 食品科学与工程 | 物理组 |
| 生物工程 | 物理组 |
| 信息管理与信息系统 | 物理组 |
| 工商管理 | 物理组 |
| 市场营销 | 物理组 |
| 城市管理 | 物理组 |
| 土木工程 | 物理组 |
| 工程造价 | 物理组 |
| 数字媒体艺术 | 艺术物理类 |
| 应用化学 | 物理组 |
闽南科技学院坐落于海上丝绸之路起点、中国著名侨乡南安，2001年由百年省属高等学府福建师范大学与菲律宾爱国华侨共同举办，是福建省首批设立的独立学院，实施普通高等学校全日制本科教育。学校坚持*办学方向，明确为非营利办学。2018年11月，经教育部批准转为独立设置的普通本科高校。
在“仰望星空、脚踏实地”的校训精神引领下，闽南科技学院坚持“学生成才、家长放心、社会满意”的办学宗旨，坚持“高层次、应用型、复合型”专门人才的培养目标，强化“政企校侨”办学特色，努力建设一所立足闽南，面向海西，服务区域经济社会发展和现代产业体系建设，具有侨乡特色、在海峡两岸有影响力的高水平应用型本科高校。