福建理工类大学排名第一的是福州大学，排名第二的是厦门理工学院，排名第三的是福建工程学院，以下是相关信息，供大家参考。
| 序号 | 名称 | 主管 | 省份 | 城市 | 本/专 | 公/民 |
| 1 | 福州大学 | 福建省 | 福建 | 福州 | 本科 | 公办 |
| 2 | 厦门理工学院 | 福建省 | 福建 | 厦门 | 本科 | 公办 |
| 3 | 福建工程学院 | 福建省 | 福建 | 福州 | 本科 | 公办 |
| 4 | 三明学院 | 福建省 | 福建 | 三明 | 本科 | 公办 |
| 5 | 福州大学至诚学院 | 福建省教育厅 | 福建 | 福州 | 本科 | 民办 |
| 6 | 厦门华厦学院 | 福建省教育厅 | 福建 | 厦门 | 本科 | 民办 |
| 8 | 闽南科技学院 | 福建省教育厅 | 福建 | 泉州 | 本科 | 民办 |
| 7 | 厦门工学院 | 福建省教育厅 | 福建 | 厦门 | 本科 | 民办 |
| 10 | 闽南理工学院 | 福建省教育厅 | 福建 | 泉州 | 本科 | 民办 |
| 9 | 福州理工学院 | 福建省教育厅 | 福建 | 福州 | 本科 | 民办 |
| 11 | 泉州信息工程学院 | 福建省教育厅 | 福建 | 泉州 | 本科 | 民办 |
| 12 | 泉州职业技术大学 | 福建省教育厅 | 福建 | 泉州 | 本科 | 民办 |
福州大学
福州大学（Fuzhou University），简称福大，位于福建省福州市，创建于1958年，是国家“双一流”建设高校，国家“211工程”建设高校，国家教育部、国家国防科技工业局与福建省人民政府共建高校，福建省三所重点建设的高水平大学之一，福建省一流大学建设高校，入选国家建设高水平大学公派研究生项目、教育部首批“卓越工程师教育培养计划”高校、新工科研究与实践项目、数据中国“百校工程”项目、国家”111计划”、“高校国际化示范学院推进计划”、国家级大学生创新创业训练计划、全国首批深化创新创业教育改革示范高校、中国政府奖学金来华留学生接收院校、全国专业学位研究生教育综合改革试点单位、国家集成电路人才培养基地、首批高等学校科技成果转化和技术转移基地、高校国家知识产权信息服务中心。
学校深入开展对外合作交流，与清华大学、北京大学、中国人民大学、天津大学、中国科学院海西研究院以及境外50个国家、地区的140多所高校、科研机构和知名企业建立了合作关系。
厦门理工学院
厦门理工学院（Xiamen University of Technology），位于福建省厦门市，是福建省重点建设高校、福建省一流学科建设高校、教育部“卓越工程师教育培养计划”高校、全国深化创新创业教育改革示范高校、全国深化创新创业教育改革特色典型经验高校、“中国政府奖学金”委托培养院校、福建省示范性应用型本科高校、厦门市集美区产业技术联盟首任轮值主席院校，入选服务国家特殊需求人才培养项目、新工科研究与实践项目、“十三五”应用型本科产教融合发展工程项目。
学校最早可追溯至1978年厦门市政府开办的工业、建筑、财经等八个大专班。1981年，以工业大专班师资为主体，在八个大专班的基础上创建鹭江职业大学。1987年厦门职业经济学院并入，2004年经教育部批准更名为厦门理工学院。2007年5月通过学士学位授权单位及专业评估。2011年获批专业学位研究生招生培养领域。2013年经福建省人民政府批准为福建省重点建设高校。2018年经国务院学位委员会批准为硕士学位授予单位。
福建工程学院
福建工程学院（Fujian University of Technology）位于福建省福州市，是福建省人民政府举办的全日制普通本科院校，是教育部首批“卓越工程师教育培养计划”试点高校、福建省重点建设高校、国家“十三五”应用型本科产教融合发展工程规划项目百所校之一、福建省2018-2020年博士硕士学位授予培育单位立项建设高校、福建省示范性应用型本科高校建设单位、福建省一流学科建设高校，入选新工科研究与实践项目。
学校溯源于1896年清末“苍霞精舍”。后历经更名、拆分与重组。主要有：1914年为福建公立专门工业学校，1938年为福建省立高级工业职业学校，1952年为福建省福州工业学校；1953年学校分立为轻工业部福州工业学校和福州建筑工程学校，之后两校几易校名；2002年经教育部批准，福建建筑高等专科学校与福建职业技术学院合并组建福建工程学院；2013年经国务院学位委员会批准为硕士学位授权单位。