赣西科技职业学院有工程安全评价与监理、应急救援技术、光伏工程技术、建筑工程技术、建筑消防技术、工程造价、增材制造技术、模具设计与制造、机电一体化技术、无人机应用技术、汽车制造与试验技术、新能源汽车技术等专业，以下是赣西科技职业学院招生专业名单汇总，供大家参考。
| 序号 | 学校名称 | 层次 | 专业名称 |
| 1 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 工程安全评价与监理 |
| 2 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 应急救援技术 |
| 3 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 光伏工程技术 |
| 4 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 建筑工程技术 |
| 5 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 建筑消防技术 |
| 6 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 工程造价 |
| 7 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 增材制造技术 |
| 8 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 模具设计与制造 |
| 9 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 机电一体化技术 |
| 10 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 无人机应用技术 |
| 11 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 汽车制造与试验技术 |
| 12 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 新能源汽车技术 |
| 13 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 服装设计与工艺 |
| 14 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 高速铁路客运服务 |
| 15 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 电子信息工程技术 |
| 16 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 计算机应用技术 |
| 17 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 计算机网络技术 |
| 18 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 护理 |
| 19 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 婴幼儿托育服务与管理 |
| 20 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 金融服务与管理 |
| 21 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 大数据与会计 |
| 22 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 电子商务 |
| 23 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 现代物流管理 |
| 24 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 数字媒体艺术设计 |
| 25 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 服装与服饰设计 |
| 26 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 动漫设计 |
| 27 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 学前教育 |
| 28 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 社会体育 |
| 29 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 法律事务 |
| 30 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 公共事务管理 |
| 31 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 现代家政服务与管理 |
| 32 | 赣西科技职业学院 | 专科 | 社区康复 |
赣西科技职业学院是一所经江西省人民政府批准、教育部备案，具有独立颁发国家承认的高等专科学历文凭普通高等院校，纳入国家统一招生计划，面向全国招生。
学院位于江西省园林城市新余市城区。其历史沿革可追溯到上世纪八十年代中期。1986年，时为新余市新兴企业的华丽制衣厂，倾心兴学，创立华丽培训学校；1998年，经新余市教委批准，改设华丽服装中等专业学校；同年报经江西省教委批准，设办江西赣西专修学院；后经江西省人民政府批准，国家教育部备案，升格为普通民办高等职业学校。全称为赣西科技职业学院。从此，学校步入普通高等学校行列，迈向新的发展时期。学院位于江西省新余市城区。