广州大学本科专业有72个：机械设计制造及其自动化、环境工程、电子信息工程、给排水工程、电气工程与自动化、计算机科学与技术、国际经济与贸易、工业设计、金融学、信息工程、管理科学与工程类（中外）、建筑环境与设备工程、城市规划、工程管理、化学工程与工艺、建筑学、人力资源管理、生物工程、网络工程、软件工程、食品科学与工程、历史学、会计学、交通工程、土木工程、市场营销、电气信息、工商管理、电气工程及其自动化、旅游管理、给水排水工程、公共事业管理、社会体育、电子信息科学与技术、日语、对外汉语、行政管理、体育教育、应用心理学、汉语言文学、教育技术学、环境科学、信息与计算科学、美术学、信息安全、音乐学、电子商务、地理科学、会展经济与管理、生物科学、广告学、物流管理、化学、生物科学、管理科学与工程、心理学、物理学、广播电视新闻学、生物技术、法学、数学与应用数学、光信息科学与技术、社会工作、艺术设计学、思想政治教育、资源环境与城乡规划管理、播音与主持艺术、教育学、动画、资源环境与城市规划管理、英语、地理信息系统。
广州大学其他专业有1个：学前教育。