航空服务专业的发展历程：中国的航天事业起步于20世纪五六十年代。一九六五年，中国第一颗人造卫星计划开始实施，尽管在特殊的时期经历了比平时更多的艰辛和困难，但经过五年多的努力拼搏，终于研制完成，星箭齐备，整装待发。一九七零年四月二十四日，长征一号运载火箭首次发射，成功地把中国第一颗人造地球卫星东方红一号送入预定轨道，揭开了中国航天活动的序幕。
下面列举三个开设有航空服务专业学校的主要课程：
武汉商学院
民用航空法、航空概论、航空旅游地理、民航职业道德、民航乘务英语、海关实务、民航旅客心理学、空乘服务礼仪、飞行原理与安全、民航旅客心理学、公共关系学、导游业务、形体训练等课程。
桂林航天工业学院
民航专业英语、形体训练、仪态气质训练、航空服务礼仪、美容化妆与形象设计、民航服务心理、客舱服务、机上急救处置、客舱应急处理、客舱安全管理、酒店管理、旅游管理、公共关系学、秘书实务、企业管理、餐饮服务与管理、民航基础知识、航空运输地理、空乘面试技巧等。
九江学院
旅游学、服务心理学、民航概论、空乘礼仪、旅游与航空法规、旅游与空乘地理、服务营销、旅游人际关系、口才基础、中国旅游文化、旅游美学、旅游经济学、旅游企业人力资源管理、旅游企业财务会计、旅行社管理、专业英语。