就业方向：学生毕业后不但可在乳品加工领域、食品行业、相关的科研院所工作，还可在化工、医药、质检、商检、海关、食品监督等部门工作。
就业率：多年来就业率始终保持在95%以上。
下面列举三个开设乳品工程专业学校的招生计划：
河南科技大学
我校在各省(直辖市、自治区)的招生专业、录取批次、招生人数等由各省级招生主管部门分别向社会公布。我校今年有部分本科专业按类招生。考生填报高考志愿时，将专业类视作一个专业填报即可。按同一专业类招收的新生，入学时在专业类内不分专业，在完成通识课程和学科平台课程学习后，根据学生志愿、高考成绩、在校学习成绩等，参加本专业类的分流工作，然后进入本专业类中的某个专业学习。
黑龙江东方学院
学校面向人才市场需求合理设置与调整专业，根据黑龙江省发展和改革委员会、黑龙江省教育厅有关普通高等教育发展计划，结合学校的实际制定年度招生计划，经主管部门批准后向社会公布实施。当年具体招生专业和招生人数以各省(自治区、直辖市)招生主管部门公布的计划为准。
扬州大学
我校在思想政治品德考核和身体健康状况检查合格、统考成绩达到生源所在省(直辖市、自治区)同批录取最低控制分数线上的考生中，按照不超过学校招生计划数的120%的比例按高考总分由高到低顺序提出调档。符合生源所在省(直辖市、自治区)招生委员会规定的加分条件的考生按加分后的成绩提档及参与专业的选择。基本原则：我校坚持公平、公正、公开的原则，充分尊重考生的专业志愿填报顺序，严格实行德、智、体全面衡量，以文化成绩为主，择优录取。