冶金工程专业的课程：物理化学、冶金物理化学、冶金传输原理、金属学及热处理、炼铁学原理、炼钢学原理艺、炼铁厂工程设计、炼钢厂工程设计、有色金属冶金学、稀有金属冶金学、有色冶金工厂设计。
冶金工程专业的培养目标：冶金工程专业是培养具备冶金物理化学、钢铁冶金和有色金属冶金等方面的知识。能在冶金领域从事生产、设计、科研和管理工作的高级工程技术人才。
下面例举一个开设有冶金工程专业的院校介绍、课程、培养目标、招生
东北大学
东北大学是教育部直属的国家重点大学，坐落在东北中心城市沈阳。学校占地总面积203万平方米,建筑面积117.6万平方米。并且学校开设的课程有：高等数学、工程数学、普通物理、物理实验、近代物理、无机化学、物理化学、分析化学、工程力学、机械制图、机械设计、电工学、微机操作、微机原理、计算机高级语言及程序设计。
学校培养具备冶金过程的基础理论、钢铁冶金和有色金属冶金的专业知识，及信息科学和过程控制的基本知识，在冶金及相关领域从事研究、开发、设计、生产人才。而在对于招生，按教育部要求，招生录取实行学校负责，省级招生主管部门监督的体制，根据考生电子档案综合信息和考生成绩进行全面衡量，择优录取。
