中式面点师岗位职责有按所定食谱精心加工、制作面点食品；掌握蒸煮时间和用气规律。中式面点师薪资一般是多少？
中式面点师的岗位职责
1.按所定食谱精心加工、制作面点食品；2.掌握蒸煮时间和用气规律；3.各种西点、点心的研发和试制4.能熟练制作各种主食，包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等；5.熟悉原材料的产地，种类，特点，计划面点食品的成本，检查库存情况，确保用料充足，不浪费。
中式面点师薪资一般是多少
不管在选择什么职位，一定都会考虑两个因素：一是薪资待遇；二是未来的职业发展规划。名以食为天，但是在现在的社会更多的则是看“钱途”，现在的社会是一个经济快速发展的时代，金钱也是体现我们价值的一种方式，除此之外就是现在的基本生活都要有一定的经济基础，所以在选择职业的时候薪资是工作的很大的一个决定性因素。面点师的职业在全国的分布水平也各不相同，例如在一二线的大城市，月薪资水平大多都是在3000-6000元左右，甚至更高，但是在小一点的三四线城市也就在2000-5000元左右。
中式面点师的特点
中式面点之所以讲究馅心是因为馅心的好坏对制作面点的味道和香味都有很大的影响，具体表现如下：中式面馅心用料广泛，这是中式面点和西式面点最大的区别之一，西式面点使用的原料只要是果酱、蔬菜和蜜饯等等，用料精致，精心制作。中式面点的原料非常的讲究，制作所用的材料通常都会选择品质最好的，在制作时就已经想到了成品的色、香、味的各种配合。中式面点注重口味，是因为来自于各地不同的饮食生活习惯。从口味上来讲我国自古就有南甜、北咸、东辣、西酸的说法，这些特点在馅心上体现得特别明显。
