我在哪里可以拿到厨师证书，厨师证书可以在相应的学校或培训机构获得。厨师证书分什么等级？
厨师证书分什么等级
厨师证书现在分为两类：厨师证书和糕点证书。每个类别分为两个子类别，即中式和西式。因此，有4种厨师证书，包括中国厨师证书、西方厨师证书、中国糕点证书和西方糕点证书。
厨师证书分什么等级
厨师证书分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个级别。个人参加职业教育培训后，将参加人力资源和社会保障局组织的统一考试，获得证书。通过正规机构获得正规证书是国家认可的，含金量高，权威性高。
厨师理论知识要求
1.熟悉某一菜系所用烹调原料的名称、产地、特点、性能、用途、质量标准和鉴别、保管知识。2.了解禽畜、鱼类等原料的组织结构、行刀部位和合理使用原料方面的知识。3.掌握原料的涨发原理和方法。4.掌握吊汤的原理和制作要点。5.熟悉食品雕刻及花式冷拼的知识。6.掌握原料采购、验收及生产、销售、成本控制等方面的管理知识。7.熟悉安全生产方面的知识。8.熟悉中国主要菜系的特点和中国烹饪历史发展的概况。9.具备营养卫生、烹饪美学、食品生化方面的基本知识。
