海乘服务与管理项目主要对象为豪华邮轮培养海上乘务的专业人员，工作性质和空中乘务相近。但由于邮轮空间较大，属家庭式豪华邮轮客轮，就像一艘航行在海上的五星级大型度假酒店，各种设施一应俱全，集商务、会议、餐饮、美食、文化、休闲、娱乐、旅游、观光为一体，因此服务的范围和岗位远多于空乘。当很多同学还在想着“上天”作空姐、空保的时候，“下海”到豪华邮轮上做海乘已经成为不少年轻人的新选择。
海乘专业以培养高级海乘专业人才为主，培养德、智、体全面发展，具有现代邮轮产业经营所需管理能力与服务技能的人才，有较高的公关能力、管理能力，有灵活的协调和应变能力，谙熟服务心理，能熟练掌握海乘服务理论和基本技能的人才，培养具有较强的国际化工作、生活能力的优秀海乘专业人才。
就业前景
邮轮产业被视为“漂浮在黄金水道上的黄金产业”。进入21世纪以后，世界邮轮经济发展迅猛，近年来一直保持年均8%至9%的增长速度，远远超过国际旅游业的整体增长速度。目前全球豪华邮轮数量已达200多艘，据了解，一般每艘船要配备800—1600名员工，因此急需招募大量的国际海乘人员。
海乘人员的优势
工作环境好，豪华级邮轮，设备先进，安全程度高，生活条件优越，就像一个海上移动的超星级酒店，拥有游泳池、健身房、娱乐中心、剧院、购物中心、商务中心、图书馆、美容美发室、医院等。工作与旅游并驾，碧海和蓝天共色，尽情畅游世界，饱览异国风情品味多元的文化，结交各国的朋友、游览世界的机会、宝贵的人生阅历，更重要的是我们的人员将是明天中国邮轮业的翘楚。
招生条件
应、往届高中毕业生，中专、职高毕业生，男女不限，需面试、政审合格;五官端正、无色盲、无口吃、听力正常、无明显内、外八字，无任何传染疾病，综合素质高者。身高：女生1.62米以上(含1.62米)，男生1.72米以上(含1.72米)，视力两眼裸视不低于4.8(含矫正后视力)。
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