中山大学(Sun Yat-sen University, SYSU)，简称“中大”，由孙中山先生创办，有着一百多年办学传统，是中国南方科学研究、文化学术与人才培养的重镇。
中山大学是教育部和广东省共建的全国重点大学，是国家“985工程”、“211工程”重点建设高校，同时也是“珠峰计划”、“111计划”、“卓越法律人才教育培养计划”、“卓越医生教育培养计划”实施高校。中山大学已经成为一所国内一流、国际知名的现代综合性大学，正在向世界一流大学迈进，努力成为全球学术重镇。
中山大学具有人文社科和理医工多学科厚实基础，不断追求学术创新，以国际视野开放办学，现已形成了“综合性、创新性、开放性”的特色。学校以立德树人为根本任务，致力于培养“德才兼备、领袖气质、家国情怀”的优秀人才;传承优秀文化，追求卓越创新，促进国家社会文明事业发展。
学校有18个学科领域进入ESI世界前1%，学科领域数量位居国内高校第2位，其中有8个学科领域进入前0.5%，2个学科领域进入前0.1%。在第三轮全国学科水平评估中，学校33个参评学科有16个学科进入水平排名前5，32个学科进入水平排名前10。与法国民用核能工程师教学联盟、美国卡内基梅隆大学和约翰·霍普金斯大学等建立平台和机构。
现有院士18人，长江学者特聘教授43人，杰青73人，高层次人才数量居国内高校前列。拥有8家直属附属医院，在国家医疗数据中心发布的中国最佳临床学科排名19个专科榜单中，共有7个专科科进入排名前5，18个专科进入排名前10。
A.培养目标：生物技术是应用生物科学和工程技术原理，依靠生物个体作为反应器，将物料进行加工以提供产品来为社会服务的技术。它是一门涉及领域宽，涵盖范围广，基础性强的新兴学科和产业，已被公认为二十一世纪的带头科学，主要包括基因工程、细胞工程、蛋白质(酶)工程、发酵工程及生物制品等领域。本专业根据国家要求结合华南地区的特点，依托本院国家863高科技计划海洋生物技术重点实验室和教育部基因工程重点实验室，向医药分子生物学与基因工程、海洋微生物学和植物分子生物学方向发展，坚持基础研究与开发应用并重。培养德智体全面发展，具有良好的科学素养和系统扎实的分子生物学、生物化学、微生物学、细胞生物学、化学工程等多学科的基础理论和实验技能，适应新世纪社会发展需要的生物技术专门人才。
B.培养要求：生物技术领域的研究和开发取不断得了显著的成就,当今人类社会面临的重大问题和挑战包括人口膨胀、粮食短缺、疾病灾害、环境污染、能源危机、资源匮乏、生态平衡破坏、物种大量消失等无不依赖于未来生物技术的进步及人才的培养。
C.培养对象：本科四年，授予理学学士学位。
D.师资情况:现有教职工36人，其中教授8人,副教授16人，具有博士学位的教师18人，具硕士学位的12人,博士生导师6人,国家杰出基金获得者2人,国家教育部跨世纪人才1人,国家级千百十人才2人。
E.主干课程:生物化学、生物技术综合实验、生化技术原理、基因工程、微生物实验技术、分子生物学等。
F.主要课程：有高等数学、物理学、无机及分析化学、有机化学、计算机应用基础、生物学、微生物学、细胞学、遗传学、生物化学、分子生物学、免疫学、食品生化与营养学、基因工程、蛋白质与酶工程、生物膜、生化技术原理、发酵工程、微生物实验技术、生物技术综合实验、现代生化与生物技术进展等。此外还开设电子显微镜技术、同位素及其应用、动物生理学、微生物学、化工原理、组织培养技术、生化制药学、文献检索等多门选修课程，供学生选修。
G.主要实践性教学环节：生物技术专业的教学综合世界生物技术最新发展的知识，采用全新课程系统与安排模式，通过专业综合大实验课为重点的实践训练过程，教育和造就能掌握和运用现代生物技术的高素质毕业生。课程将按生物技术的几大方向(基因工程、细胞工程、蛋白质与酶工程、发酵工程)进行布局，改变原来的生物学科专业课程布置模式，专业实验内容进行创新性的重新设计。通过综合性的大实验学生可获得生物技术多方向的技能和知识。强调生物技术的实用性。尤其是在生物信息学、生物医药、卫生保健、海洋生物技术及现代农业、环保方面的应用。专业综合大实验课将成为高年级学生综合技术训练获得实践经验的理想场所。学生可有自由设计实验或研究的机会,更加锻炼解决实际问题的能力，为进一步深造或走向工作岗位打下坚实的基础。
H.主要专业实践:教学实习1～2周;安排生产(科研)实习1～3周。第四学年安排毕业论文16周。社会调查由学校统一安排。