烟台工程职业技术学院是以烟台市技术学院为基础创办、由烟台市人民政府主办的全日制普通高等专科院校。学院坐落在美丽富饶的沿海开放城市——山东烟台。学院的前身始建于1957年，近半个世纪以来，为社会培养了数以万计的高素质技能人才，先后被授予“全国职业教育先进单位”、“国家高技能人才培训基地”、“国家重点技工学校”、“科教兴鲁先进单位”等荣誉称号。学院占地总面积824亩，现有建筑面积22万余平方米，新校址位于烟台经济技术开发区中心地带，距烟台市区20公里，交通便利，环境清新，是烟台开发区唯一一所高等院校。
机械设计与制造 (专科类 )
培养目标与就业方向：培养德、智、体、美等全面发展，具有创新精神和良好的职业道德;掌握机械制造方面的专业理论，具备机械加工、制造及加工工艺的编制能力，高端技能型人才。主要面向制造企业，从事各类机械制造工艺设计和机械加工;数控加工的编程、数控机床的操作;各类机床的安装、调试与维护;解决机械加工生产现场的技术问题;从事机械加工企业的生产管理、技术管理等工作。
主干课程：机械制图、计算机绘图、金属材料与热处理、工程力学、机械设计基础、公差配合与测量技术、电工与电子技术、机床电气与自动控制、机制工艺与设备、金属切削原理与刀具、机床夹具、液压技术、机床、数控编程、数控机床等。
机械制造与自动化 (专科类 )
培养目标与就业方向：培养掌握机械制造与自动化方面的专业理论和基础知识，掌握机械加工工艺规程编制和自动化加工设备的编程、操作和维护，具有机械设计、电子技术、计算机技术的基本知识、能够进行产品设计与制造、工艺与编程、设备控制及生产组织管理的高端技能型人才。
主干课程：机械制图、计算机绘图、计算机应用基础、机械设计基础、机械制造基础、机械制造技术、机床电气控制与PLC、电工电子技术、数控工艺与编程、液压与气动技术、计算机辅助设计及制造(CAD/CAM)、企业管理等。
数控技术 (专科类 )
培养目标与就业方向：培养掌握数控原理、数控编程、数控加工等方面专业技术，熟悉普通车(铣)床、数控车床、数控铣床、加工中心、线切割等数控设备的操作技能，具备调试和维护数控机床及设备的能力。主要从事数控加工工艺过程的编制、数控手动与自动编程、数控设备操作与维护、生产现场管理及质量检测等方面工作的高端技能型人才。
主干课程：机械制图、公差配合与技术测量、CAD/CAM、金属材料与热处理、电工与电子技术基础、工程力学、机床电控与PLC、液压与气压传动、机床夹具、数控机床、数控编程、数控加工技术、数控原理、数控编程仿真实验、车工基本技能训练、数控车床操作、数控铣床(加工中心)操作、数控线切割技术等。
模具设计与制造 (专科类 )
培养目标与就业方向：培养掌握模具设计与制造专业基础理论，具备较强的模具设计、制造、维修技能，具有相关设备的操作、维护技能，具备本专业技术的综合应用能力和工作创新能力的高端技能型专门人才;主要从事金属材料、塑料等制品的成型工艺规程编制，模具的设计和制造，冲压与塑料成型机械的安装、调试和维护，解决生产现场模具制造工艺及装备的技术问题;从事模具CAD/CAM技术实践、数控机床等模具生产中智能操作工作，从事有关模具企业的生产、技术等管理工作。
主干课程：机械制图、金属材料与热处理、工程力学、机械设计基础、公差配合与测量技术、电工与电子技术、液压技术、机械制造工艺基础、冲压工艺与模具设计、塑料成型工艺与模具设计、模具制造技术、模具CAD/CAM、压铸模具、模具数控加工、级进模与自动模、模具材料与表面处理、模具价格估计等。
焊接技术及自动化 (专科类 )
培养目标与就业方向：掌握金属材料焊接技术基本理论，熟练掌握常用焊接操作技术，具有分析和解决生产现场工艺和质量问题的能力，具备从事焊接技术工作所需要的理论知识和应用能力，能运用计算机技术进行焊接测试，掌握焊接先进技术在焊接自动化中的应用，培养从事造船、大型管道工程的焊接检验与操作、现场管理等岗位的高端技能型人才。
主干课程：机械制图、金属材料与热处理、工程力学、机械设计基础、公差配合与测量技术、电工与电子技术、机械制造工艺基础、金属力学性能、熔焊原理、气体火焰加工、焊接方法与设备、焊接结构生产、焊接检验等。
机电一体化技术 (专科类 )
培养目标与就业方向：培养德、智、体、美全面发展，掌握机电一体化技术的基本理论和基本技能，有较强的机电技术职业能力，能从事机电设备安装调试、维修与维护、销售与售后服务以及自动化生产线装备的制造与设计等企业生产一线工作和管理的高端技能型人才。
主干课程：工程图的识读与绘制、CAD/CAM、机械设计基础、机械制造工艺、电工电子、传感器与检测技术、单片机、PLC、变频技术、数控机床与维修、机床电气控制、交直流控制技术、液压与气动技术、机电一体化系统等。
电气自动化技术 (专科类 )
培养目标与就业方向：培养德、智、体、美全面发展，掌握常用电气控制系统及设备的运行维护、电气维修、调试和安装，电子产品的设计、制作与检测，供配电系统的运行与维护技术等专业知识和技能，具备高级以上维修电工国家职业资格，适应从事自动化行业的电气自动控制系统及设备的维护与检修的高端技能型人才。
主干课程：电路基本分析、数模电技术、电力电子技术、电机与电气控制技术、单片机应用技术、PLC控制技术、自动控制技术、EDA技术、传感器与检测技术、工业组态、工厂供电、电工电子实训、电力拖动实训等。
机电设备维修与管理 (专科类 )
培养目标与就业方向：培养德、智、体、美全面发展，具备必需的科学文化基础知识和机械设备维修和管理、维护保养、安装调试的知识与技能，在生产、管理和服务一线从事机械设备维修、维护保养、安装调试和管理等工作的高端技能型人才。
主干课程：机械制图、机械基础、金属材料及热处理、液压技术、机械制造工艺、机床电器与数控技术、电工学、焊工基础、计算机基础、中(高)级钳工工艺学、设备管理和维修技能训练等课程。
数控设备应用与维护 (专科类 )
培养目标与就业方向：培养掌握数控原理、数控编程、数控加工、数控设备维护维修等方面专业技术，熟悉普通车(铣)床、数控车床、数控铣床、加工中心、线切割等数控设备的操作技能，具备调试和维护维修数控机床及设备的能力。主要从事数控设备质量检测和维修、企业生产现场管理、数控加工工艺的编制等工作的高端技能型人才。
主干课程：机械制图、机械设计、公差配合与技术测量、CAD/CAM、金属材料与热处理、电工与电子技术基础、工程力学、机床电气与PLC、液压与气压传动、机制工艺、数控机床、数控编程、数控加工技术、数控原理与维修、数控编程仿真实验、车工、钳工、电工基本技能训练、数控车床操作、数控铣床(加工中心)操作、数控机床故障检修等。
汽车检测与维修技术 (专科类 )
培养目标与就业方向：掌握汽车检测与维修技术的理论和技能，培养有较强的汽车检测与维修职业能力，能从事汽车维修、汽车检测、汽车装配、汽车故障诊断与修复、汽车运用管理、汽车销售和售后服务等相关工作的高端技能型人才。
主干课程：汽车发动机机械系统检修、汽车发动机电控系统检修、汽车传动系统检修、汽车行驶转向制动系统检修、汽车底盘电控系统检修、汽车电气系统检修、汽车使用及维护、汽车性能检测与评价等。
汽车电子技术 (专科类 )
培养目标与就业方向：掌握应用汽车电工电子技术、计算机控制技术的专业技能，具有现代汽车电子控制设备的应用与故障诊断、维修、改造及管理能力，培养有对汽车控制系统进行开发、设计、安装、调试、运行、维护的能力，能从事汽车电子、电气、电控设备的运行、维护和管理等工作的高端技能型人才。
主干课程：汽车电工电子技术、汽车电气检测、汽车传感器技术、汽车单片机、汽车车载网络技术、汽车发动机电控系统检修、汽车底盘电控系统检修、汽车使用及维护、汽车自动变速器系统、汽车性能检测与评价等。