山西水利职业技术学院是一所以工科为主，文理结合的公办全日制普通高等学校。在半个多世纪的办学历程中，学院坚持“立足山西、面向全国，立足水利、面向市场，立足当前、面向未来”的办学思想，秉承“上善若水，敦学笃行”的校训，与时俱进，深化教育教学改革，加快学院发展步伐，全面提高教育教学质量和整体办学水平，积累了丰富的办学经验和深厚的文化底蕴。2008年在全国高职高专人才培养工作水平评估中，被评为“优秀”院校，2009年被水利部确定为部级示范院校建设单位。学院以高等专科教育为主，面向全国招生。
水文与水资源 (专科类 )
培养目标
培养从事水资源信息采集整理、水情预测预报、水质监测与分析、水资源评价与管理、水资源及水环境保护的高端技能型专门人才。
就业方向
面向各水文测站、各级水文勘测队、地方水文局、水环境保护等部门。
水信息技术 (专科类 )
主要课程：水文统计 电工学与电子技术 水力学 水环境化学 水信息采集与测验微机原理及接口技术 数据库及应用 水文预报与水库调度 水情自动测报技术 水利工程检查观测 系统可靠度分析
培养目标：主要面向水利建设和管理一线，能从事中小型水利工程等涉水单位的水信息采集开发与利用工作，培养能在水利 能源，交通 城市建设 农村 环境保护等部门从事水文水资源及环境保护方面勘测 预测 预报 分析及水信息的采集及处理等方面的专业技术人员。
水利工程 (专科类 )
培养目标 培养能在农业水利 水保 城镇供水 机电灌溉等部门从事工程勘测 规划 设计 施工管理等方面工作的高等级专业技术应用型人才。
主要课程 工程制图 AUTO CAD工程测量 建筑材料 工程力学 水力学 电工与电器 工程地质 土力学 建筑结构 计算机应用 水工建筑物 水泵 工程造价与招投标 房屋建筑 水利经济 农田水利 节水灌溉 地下水
水利水电建筑工程 (专科类 )
主要课程：工程制图 AUTO CAD工程测量 建筑材料 工程力学 水力学 电工与电器 工程地质 土力学 建筑结构 计算机应用 水工建筑物 施工 水电站 工程造价与招投标 房屋建筑 水利经济 工程监理
培养目标：培养从事水利水电工程生产 建设管理和服务工作的高等级专业技术应用型人才。
城市水利 (专科类 )
培养目标 培养从事城市防洪工程的设计 施工 管理及维护工作;城市给排水工程的规划 设计施工及监理运行管理工作;城市水资源的开发利用 保护和管理工作;城市水环境监测 评价与治理等工作
主要课程 工程数学 计算机应用基础 工程制图 AutoCAD 工程测量 工程力学与结构 建筑材料 水利学与水泵 工程地质与土力学电工电器 城市水利工程施工 城市给排水管网工程 施工组织与工程造价 城市防洪与排涝 城市水资源规划与管理 市政工程 城市水处理工程水环境检测与评价
水利水电工程管理 (专科类 )
培养目标 培养从事水利工程运行管理 观测和养护维修等方面的工程技术工作治河与防洪工程设计和组织管理工作 综合经营管理或河道管理工作的高等技术应用型人才。
主要课程 工程数学 计算机应用基础 工程制图 AutoCAD 工程测量 工程力学与结构 建筑材料 水利学与水泵 工程地质与土力学电工电器 水利工程施工 水库调度 施工组织与工程造价 水力学 水工建筑物 水利工程检查与维修 水利经济
水利工程监理 (专科类 )
培养目标
培养从事水利、建筑、路桥领域生产、建设、服务、管理第一线需要的工程监理工作的高端技能型专门人才。
就业方向
面向水利水电、工业民用建筑工程监理公司或施工企业、公路、道路桥梁工程监理公司或施工企业等部门。
机电排灌设备与管理 (专科类 )
培养目标
培养从事机电排灌工程施工、运行和管理工作的高端技能型专门人才。
就业方向
面向大中型引黄机电灌溉泵站、提水工程管理以及城乡供水企业与污水处理公司等部门。
水土保持 (专科类 )
培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具备水土保持专业的基本理论和基本知识，掌握较强的职业技能，具有从事国土及城市水土流失的预防、监督、监测、综合治理等工作的高素质的技能性人才。
主要课程 高等数学 专业英语 水利工程制图 水利工程测量 工程力学 土力学与地质 建筑材料 工程水文 森林植物学 生态环境学水土保持原理 生态建设项目规划 水土保持监测监督 水土保持工程 水土保持林草 水土保持生态经济 经济林栽培 数字测量遥感技术等