海韵轻风，春华秋实。大连工业大学创建于1958年，是我国最早建立的4所轻工业学院之一，原隶属轻工业部，1998年转制为中央与地方共建、辽宁省管理为主的体制。2007年3月经教育部批准，学校由大连轻工业学院更名为大连工业大学。学校坐落于美丽的海滨城市大连，占地面积1064亩，建筑面积48万平方米。半个多世纪来，学校逐渐发展成为以工为主，工、理、艺、文、管、经六大学科协调发展，以培养轻工、纺织、食品、艺术等专业人才为办学特色的高等学府，已为国家培养各类毕业生6万余人。
机械工程 (本科类 )
培养学生掌握机械设计制造及其自动化方面的基础知识与应用能力。学生毕业后能够在机械、车辆、自动控制、计算机应用等领域从事产品设计、制造、研发、生产管理以及技术服务等工作。
材料成型及控制工程 (本科类 )
教育部“卓越工程师教育培养计划”试点专业，辽宁省普通高等学校本科工程人才培养模式改革试点专业。本专业以学生的理论知识、个人素质与发展能力、团队协作能力和在企业与社会环境下的工程综合能力为培养目标，系统地培养学生掌握机械设计、模具设计与制造、材料成型技术、自动控制技术及计算机应用技术的基本理论及专业知识，培养学生对科学知识的综合运用能力、创造思维能力和工程实践能力、沟通与协调能力，能在材料成型及控制领域从事设计制造、工程应用、运行管理和经营销售等方面工作，具有较强工程实践能力与创新精神的应用型高素质人才。
机械电子工程 (本科类 )
通过学习现代机械科学技术、现代测控技术、机电一体化应用技术、计算机应用技术，掌握机械、电子信息和计算机等方面的基础知识及相关理论和方法。具有工程意识和创新精神， 学生毕业后可从事现代机电产品与系统设计、开发、应用及技术管理等工作。
材料化学 (本科类 )
培养具有材料科学与化学的基础理论，具备材料化学相关的基本知识和基本技能，能在材料科学与工程及其相关的领域从事教学、科研、开发及其相关管理工作的材料化学应用型高级专门人才，以及能在材料科学更高层次进行深造的基础研究后备人才。毕业生可在高分子材料、无机非金属材料、复合材料等材料领域以及化学化工、医药、电子、环境、能源和分析检验等领域和行业的企业事业单位和行政部门从事研究、开发、生产、贸易、检验和管理工作;也可在材料、化工等方向继续深造。
无机非金属材料工程 (本科类 )
本专业培养学生掌握无机非金属材料工程的基本理论和专业知识，掌握传统材料的制备、组成结构与性能之间关系的基本规律、各类先进材料制备、性能分析与检测的基本方法。使之具有材料新产品、新技术研发、材料检测与分析、科技创新与经营管理的能力。毕业后既可以在无机非金属材料领域(玻璃、陶瓷、耐火材料、水泥等)、电子信息材料领域(介电、压电、磁性、光电子材料等)、新能源与环境材料领域从事生产技术、新产品与工艺开发、销售和管理等方面的工作，也可以选择高校或研究所继续进行深造，从而走向更高层次的科学研究、技术开发和管理岗位。
高分子材料与工程 (本科类 )
培养具备高分子材料科学与工程方面的基础理论、专业知识，在材料分析与检测、新产品开发及生产经营管理等方面具备创新意识的高级工程技术人才。毕业后学生能在高分子材料领域从事教学、应用基础研究、高技术研究、技术开发、应用计算机进行工艺和设备设计、材料分析与检测、对外贸易及生产经营管理等工作。
光源与照明 (本科类 )
本校是国家首批开设光源与照明专业的学校，辽宁省普通高等学校本科重点支持专业。本专业注重培养掌握光源与照明技术领域的基本理论、基础知识和基本技能，具有从事光源及照明系统的研究、设计、制造、应用和开发能力，能够进行光源与照明，特别是半导体照明相关的产品设计、研制开发、经营管理等领域工作的具有较强分析问题和解决问题能力的应用型卓越人才。学生毕业后可从事电子产品、光电技术、光源与照明工程等方面的设计、研发、教学、管理和应用等工作。
电子信息工程 (本科类 )
本专业旨在培养具备电子技术和信息系统的基础知识，掌握智能仪器、信号处理、生产过程自动化等方面技能的，能从事各类电子设备和信息系统的研究、设计、制造、应用和开发能力的高素质应用型人才。学生毕业后可在测控技术与仪器、电子信息工程、自动化等相关领域继续深造，也可在企事业单位、科研院所、高等院校从事智能仪器及相关领域的研究、设计或教学工作。
通信工程 (本科类 )
省级特色专业，教师团队为省本科优秀教学团队。本专业以物联为特色，以通信技术理论为核心，向上拓展到精细行业应用，向下扩展到认知、感知、测量与控制的物联终端。旨在培养德智体全面发展，能适应现代通信技术及物联网技术的发展，具有宽厚扎实的理论基础、专业知识，并能在通信、物联网及相关领域从事产品开发、应用研究与推广、企业管理等工作，适应与引导信息化社会发展的高素质应用型人才。
自动化 (本科类 )
本专业培养学生掌握工业生产过程的监测与控制、信息处理及工程管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能，使学生具备从事自动化工程技术的研发能力和创新创业精神。学生毕业后能够在自动化工程、电子技术、电气工程、工业网络与信息系统、计算机应用等领域从事研发、教学、管理和应用等方面工作。
计算机科学与技术 (本科类 )
教育部批准的辽宁省唯一的“服务外包国家IT特色专业”建设点。本专业培养信息化社会发展所需要的人格健全、知识面宽、综合素质高、适应能力强，具有扎实的计算机基础理论知识，熟练的基本技能，较强的实践能力，毕业后能在计算机行业及IT应用领域从事科研、教学、管理、技术开发等方面工作的，具有创新和创业精神的复合型人才。
注：本专业新生入校后的外语教学为英语。
网络工程 (本科类 )
本专业培养适应信息化社会发展的人格健全、知识面宽、综合素质高、适应能力强，掌握扎实的计算机网络与通信网技术领域的基本理论与方法，具有网络规划、管理、维护、开发与应用的能力，并得到计算机软硬件、网络工程与通信系统的设计、开发及应用方面良好的工程实践训练，能够从事计算机网络工程及相关领域的系统规划、建设、运行、维护和开发等工作的高级应用型人才。
注：本专业新生入校后的外语教学为英语。
化学工程与工艺 (本科类 )
培养学生掌握化学及化工方面的基础理论、专业基础知识、相关的工程技术知识。学生毕业后能在化学工程、化学工艺科学领域从事科学研究、教学、生产技术管理、产品技术开发、工程设计、生产工艺设计、设备设计及经营管理等工作。
纺织工程 (本科类 )
本专业包含纺织品设计方向、纺织品加工技术方向、纺织化学与染整工程方向等三个专业方向。培养学生掌握纺织工程基础理论，工程实践、自主创新方面的知识和能力。学生毕业后能在纺织及相关企业、科研、教学等部门从事纺织品设计开发、纺织生产质量控制、生产技术改造、纺织品检验与贸易、计算机辅助设计以及经营管理等工作。
服装设计与工程 (本科类 )
培养学生系统掌握服装设计基础理论、具备服装结构及工艺、针织服装设计、专业技术及计算机辅助设计能力。学生毕业后可以在服装企事业单位从事服装产品设计、生产管理、市场营销、服装教学、科研等工作。
轻化工程 (本科类 )
培养学生具备轻化工程基础理论、专业基础、相关的工程技术专业知识和技能。学生毕业后能在制浆造纸工程、造纸设备及自动化、造纸环境保护与清洁生产等轻化工领域从事工业生产、工艺设计、科学研究、教学、技术管理和新产品开发等工作。
包装工程 (本科类 )
本专业包含商品包装技术和商品包装设计两个专业方向。培养学生掌握现代包装科学、工程和设计方面的基本理论和知识。学生毕业后可以在包装及相关企事业单位、科研院所、高等学校从事包装系统设计、包装装潢及广告设计、工艺管理、产品检测、包装材料研究、包装防护技术研究、包装物流管理及相关行业的教育和培训工作。
海洋资源开发技术 (本科类 )
培养学生掌握海洋生物资源学、微生物学、生物化学、水产食品化学、海洋天然产物化学、海洋生物资源开发技术等方面的基本理论和基本技能。学生毕业后可以从事海洋生物制品、海洋食品、海洋生物资源的综合利用技术与开发等教学、科研、生产和管理工作。
注：本专业新生入校后的外语教学为英语。
环境工程 (本科类 )
培养学生掌握化学、环境科学与工程方面的基本理论，具有环境化学，环境监测与评价，水、气、声污染控制，固体废弃物处置与资源化等方面的专业基础知识和基本技能。学生毕业后能从事环境工程领域的规划、设计、施工、管理、教育和研究开发等工作。
食品科学与工程 (本科类 )
培养学生掌握化学、生物化学、微生物学、食品工程和食品技术等理论知识和基本技能。学生毕业后能从事食品及相关领域生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、质量检验、工程设计等工作。
注：本专业新生入校后的外语教学为英语。
食品质量与安全 (本科类 )
培养学生掌握生物学、食品科学、食品质量安全检测与控制的基本知识和技能。学生毕业后能在食品生产、商检、卫生防疫、食品卫生监督、食品质量技术监督、食品安全检测等企事业单位从事和食品质量与安全有关的技术、管理、策划、生产、教学和研究等工作。
注：本专业新生入校后的外语教学为英语。
葡萄与葡萄酒工程 (本科类 )
培养学生掌握化学、生物化学、微生物学、发酵工程、葡萄与葡萄酒学等基础理论、基本知识和实践技能。学生毕业后能够在葡萄酒及相关领域从事生产管理、质量控制、技术开发、产品研发、科学研究、质量检验、工程设计、文化推广等工作。
注：本专业新生入校后的外语教学为英语。
风景园林 (本科类 )
通过景观设计基础理论学习和专业技能训练，使学生具备现代景观的方案设计、施工组织与管理及现代景观新材料的应用等能力。学生毕业后能够在城建部门、园林部门、各类景观设计中心(或公司)、房地产开发公司、城市园林绿化工程公司、科研机构、大专院校等企事业单位从事现代景观规划设计、城市与区域生态设施设计、旅游风景区及度假村的规划设计、科研、教学等工作。
生物工程 (本科类 )
培养学生掌握生物化学、微生物学、发酵工程和酶工程等生物工程领域的基础理论和实践技能，了解现代生物技术的发展前沿，重点学习发酵产品的生产过程和分离提纯过程。学生毕业后可在发酵生产企业、生物制药、环境保护及产品检验等与生物相关的企事业从事设计、生产、管理、教学和新技术研究、新产品开发等工作。