烹饪专业是德昌县职业高级中学重点骨干专业，省重点专业。开办于1995年，先期与凉山州饮食服务公司联办，98年学校独立办学，共计培养各级各类厨师2200余人。
现有专业教师11人，其中，中式烹调技师7人，高级技师1人；营养师1人，火锅配料师1人，中餐服务培训师2人；国家中式烹饪高级考评员3人。此外，常年外聘社会名厨6人，开展校内、校外指导。
专业开设有对口高职、职教师资班、川菜、川点、西餐、西点等多个就业方向。先后与皇城老妈餐饮有限公司、北京眉州餐饮管理有限公司、岷山饭店、西昌柏栎酒店等名企合作，学生就业率高达100%，对口高职升学率100%。
