会计电算化、物流信息技术、移动商务、旅游管理、建筑工程技术等专业。怀化职业技术学校开设的专业还有工程造价、市政工程技术、机械制造与自动化（含模具、数控、航海方向）、汽车营销与服务、汽车智能技术、汽车运用与维修技术、机电一体化技术（含电气自动化技术）、应用电子技术、畜牧兽医等。
怀化职业技术学院是一所全日制公办普通高等职业院校，学院由湖南省安江农业学校与怀化机电工程学校于2003年合并组建而成，学院办学始于1939年。学院是闻名世界的杂交水稻发源地、国家首批特等发明奖获得单位、全国重点文物保护单位、全国科教兴农先进单位、全国科普教育基地、教育部评估优秀高职高专学校、全国五四红旗团委、湖南省示范性（骨干）高职院校、湖南省爱国主义教育基地、湖南省文明高校、全省民族团结进步创建示范单位、湖南省创新创业示范基地。
| 专业名称 | 专业方向 | 学制 |
| 种子生产与经营 | 3 | |
| 现代农业技术 | 3 | |
| 农业经济管理 | 3 | |
| 园艺技术 | 3 | |
| 园林工程技术 | 园林设计与施工 | 3 |
| 环境艺术设计 | 3 | |
| 畜牧兽医 | 3 | |
| 宠物养护与驯导 | 3 | |
| 动物医学 | 宠物医师 | 3 |
| 动物药学 | 3 | |
| 汽车运用与维修技术 | 3 | |
| 汽车营销与服务 | 3 | |
| 机械制造与自动化 | 3 | |
| 机械制造与自动化 | 3D打印 | 3 |
| 机电一体化技术 | 3 | |
| 智能产品开发 | 3 | |
| 智能控制技术 | 3 | |
| 应用电子技术 | 3 | |
| 建筑工程技术 | 3 | |
| 工程造价 | 房屋建筑 | 3 |
| 市政工程技术 | 3 | |
| 计算机应用技术 | 3 | |
| 数字媒体应用技术 | 3 | |
| 室内艺术设计 | 3 | |
| 服装与服饰设计 | 3 | |
| 会计 | 3 | |
| 物流信息技术 | 3 | |
| 旅游管理 | 4 | |
| 移动商务 | 5 |