学院的前身是创建于1927年的四川省眉山国民师范学校和创建于1958年的四川省乐山专区农业学校。眉山国民师范学校在办学历程中几易其名，1953年春定名为眉山师范学校，是教育部标准化建设优秀师范学校，有75年中等师范的办学历史，积累了丰富的教师教育经验，形成了鲜明的办学特色，培养了大批卓越教师，历届校友中涌现出大批教育管理人才。乐山专区农业学校1972年夏更名为乐山地区农业学校，1985年5月更名为乐山市农业学校，1997年9月更名为眉山农业学校，是省部级重点中专学校。在44年中等农业职业教育的办学历程中，始终坚持为“三农”服务的办学方向，注重实践能力的训练，为眉山、乐山等地培养输送了大批卓越农业技术技能人才，历届校友中涌现出大批党政管理人才和优秀企业家。2002年，经省政府批准，报教育部备案，两校合并组建了眉山职业技术学院。学院以两所优质中专作为建校基础，根植东坡故里深厚文化底蕴，是莘莘学子笃学精业的理想之地。
一、办学属性及层次：公办全日制普通高等专科学校。
二、办学地址：四川省眉山市眉州大道岷东段5号。
三、录取规则：
1、严格执行国家招生政策和纪律条例，坚持公开、公平、公正的原则，德智体全面考核，普通类考生根据“位次优先、遵循志愿、一轮投档”的原则进 行投档，按照我院各专业招生计划进行录取;艺术类考生根据志愿，从高分到低分，优先录取第一志愿填报我院的考生，当第一志愿录取未完成招生计划时，录取后 续志愿考生。
2、录取方式：在省教育考试院统一组织下，实行网上远程录取。
3、调档比例：按省教育考试院相关规定调阅考生档案，比例为1：1.05。
4、对填报我院志愿的考生，根据国家和各省(市、自治区)招生主管部门的规定，可享受加分投档或降分录取的照顾政策。
5、男女比例：各专业均无男女比例要求。
6、报考我院的考生须符合《普通高等学校招生体检工作指导意见》及有关补充规定;为更好地就业，酒店管理、旅游管理专业建议男生身高168cm以上，女生身高158cm以上。
7、我院英语教育专业限招英语语种考生。
8、艺术类专业录取原则：按文化成绩与专业成绩双上线的原则进行综合成绩排序，从高分到低分录取(综合成绩=文化成绩+专业成绩)。
9、录取结果公布：通过相关省市考试院(招办)高考录取查询系统及我院招生信息网公布。
10、新生入学：新生凭我院颁发的录取通知书按规定时间到校报到，若不能按时到校报到的考生须向我院招生办公室申请办理请假手续，否则，按自动放弃入学资格处理。
11、新生入学后，学院将在三个月内按国家招生规定对其进行入学资格复查。复查合格者予以电子注册，取得学籍。经复查不合格者，按教育部有关规定处理，凡弄虚作假者一律取消其入学资格。
12、学历证书颁发：凡学习期满，经学院考试考核合格者，颁发由教育部统一注册的眉山职业技术学院普通高等学校毕业证书。
四、奖、贷、助学措施：
1、奖学金：设有国家奖学金、国家励志奖学金、学院奖学金及部分企业资助性奖学金。
2、助学金：设有国家助学金、学院助学金。
3、其它政策性资助：生源地信用助学贷款，征兵免学费，退伍士兵免学费及其他政策性学费减免。