一、培养目标：
本专业培养具有良好职业素养，掌握现代酒店服务与管理必需的文化科学知识和专业知识、技能，从事现代酒店前厅、客房、餐饮、调酒、茶艺、商务中心、市场推广等部门服务与管理岗位，面向生产、建设、服务、管理第一线岗位需要的，德智体美等方面全面发展的高素质技能型专门人才。
二、主干课程：
饭店经营管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、现代酒店商品与康乐设施管理、饭店人力资源管理、饭店营销管理、旅游学概论、旅游心理学、饭店财务管理、调酒、茶艺、咖啡等旅游文化、旅游地理、管理学基础、音乐欣赏、计算机应用基础、社交礼仪与形体训练等。
三、培养方向：
就业：本专业学生通过在校理论学习和实践锻炼，从事前厅、客房、餐饮、康乐等一线接待服务及营销服务、会计核算等相应的基层管理工作和旅行社、旅游景区等岗位。