考纲要求
1、理解
本文中心观点所具有的普遍意义。
2、识记
本文以寓言故事为论据的喻证法的论证特点。
3、分析
本文所能概括出的“庖丁解牛”、“游刃有余”、“踌躇满志”等成语的含义。
原文
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
文惠君曰：“嘻，善哉!技盍至此乎?”庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非全牛者;三年之后，未尝见全牛也;方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎!良庖岁更刀，割也;族庖月更刀，折也;今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间而刀刃者无厚，以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣。是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之而四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”文惠君曰：“善哉!吾闻庖丁之言，得养生焉。”
文学常识
1.《庄子》也叫《南华经》，内篇七(为庄子自著)，外篇十五，杂片十一，共三十三篇。
2.《庄子》是庄子及其后学一起写的。
3.《庄子》文章特色:汪洋洛肆，构思奇特。
4.《庄子》将批判矛头指向儒家学说。
5.《庄子》散文浪漫主义特色:寓言故事。
6.庄子名周战国时期蒙人(今河南商丘)。
7.庄子是老子之后道家学派的主要代表。
8.庄子主张顺应自然，无为而无不为，这是继承老子的思想。
9.庄子批判“窃钩者诛，窃国者为诸侯”。
10.《逍遥游》是《庄子》一书的第一篇，追逐自由地邀游在精神世界里。
词语解释考点
重点字词句详解及句式分析
1.养生主：即养生的主要关键。又一说，“生主”指人的精神。主：关键。
2.解牛：分卸牛的肢体。
3.手之所触：手所接触的地方。之：虚词，主谓之间取消句子独立性。
4.砉(huā)然:皮骨相离的声响。
5.奏刀騞然，莫不中音：奏：进刀。莫：没有。
6.桑林：商汤时乐曲名。
7.经首：尧时乐曲名。之：的。会：音节。
8.盍：意义同“何”。
9.庖丁释刀对曰;释：放下。臣之所好者道也，进乎技矣：之：虚词，主谓之间取消句子独立性。道：规律。进：超过。
10.所见无非牛者：看不到牛身上可以进刀的空隙。
11.未尝见全牛：对牛体已经非常了解、熟悉，所以只看到牛的筋骨结构。
12.官知：视听之类器官的知觉。神欲：指思维活动。
13.依乎天理：即“顺应自然”。依：顺从。天理：指牛身体天然的组织结构。
14.批大郤，道大窾，因其固然：批：击。郤：同“隙”，空隙。道：同“导”，循着。窾：空，指牛骨节空处。因：顺着。固然：指牛身体本来的结构。
15.技经肯綮之未尝：技，“枝”之误。枝，枝脉;经，经脉;枝经，犹言经络。肯：紧附在骨上的肉。綮：筋肉相结处。以上四者，均是运刀有所阻碍之处。尝：试，指接触。
16.良庖岁更刀：岁：每年。更：换。
17.軱(gū)：股部大骨。
18.族疱：指众多手艺一般的疱子。折：用刀斩折骨头。
19.新发于硎：指刀新磨好。硎：磨刀石。
20.节：指牛骨节。间：间隙。
21.以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。 以：用。间：间隙。恢恢乎：宽大有余的样子。游：运转。是以：所以。
22.虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。虽：虽然。然：这样。族：筋骨交错聚结之处。怵然：警惕的样子。视为止：视力因此停留在一点上。行为迟：行动因此迟缓。
23.提刀而立：而：表修饰。
24.善刀而藏之：善：擦试。而：表承接。
25.状语后置句：合于桑林之舞 而刀刃若新发于硎。
翻译题
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履, 膝之所踏，春然向然，奏刀然，莫不中音，合于《桑林》 之舞，乃中《经首》之会。
(厨师给文惠君宰杀牛牲，分解牛体时手接触的地方，肩靠着的地方，脚踩踏的地方，膝抵住的地方，都发出春春的声响, 快速进刀时刷刷的声音，无不像美妙的音乐旋律，符合《桑林》 舞曲的节奏，又合于《经首》乐曲的乐律。)
文惠君曰:“嘻，善哉!技盖至此乎?”
(文惠君说:“嘻，妙呀!技术怎么达到如此高超的地步呢?”)
庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理,批大郤，导大竅，因其固然;技经肯繁之未尝，而况大軱乎!”
(厨师放下刀回答说:“我所喜好的是摸索事物的规律，比起一般的技术、 技巧又进了一层。我开始分解牛体的时候，所看见的没有不是一头整牛的。几年之后，就不曾再看到整体的牛了。现在，我只用心神去接触而不必用眼睛去观察，眼睛的官能似乎停了下来而精神世界还在不停地运行。依照牛体自然的生理结构，劈击肌肉骨骼间大的缝隙，把刀导向那些骨节间大的空处，顺着牛体的天然结构去解剖;从不曾碰撞过经络(支)结聚的部位和骨肉紧密连接的地方，何况那些大骨头呢!”)
良庖岁更刀，割也;族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硼。
(优秀的厨师一年更换一把刀，因为他们是在用刀割肉;普通的厨师一个月就更换一把刀，因为他们是在用刀砍骨头。如今我使用的这把刀已经十九年了,所宰杀的牛牲上千头了,而刀刃锋利就像刚从磨刀石上磨过一样。)
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于 游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硼。
(牛的骨节乃至各个组合部位之间是有空隙的，而刀刃几乎没有什么厚度，用薄薄的刀刃插入有空隙的骨节和组合部位间，对于刀刃的运转和回旋来说那是多么宽绰而有余地呀。所以我的刀使用了十九年刀锋仍像刚从磨刀石上磨过一样。)
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。誅然已解，如土委地。
(虽然这样，每当遇上筋腱、骨节聚结交错的地方，我看到难于下刀， 为此而格外谨慎不敢大意，目光专注，动作迟缓，动刀十分轻微。牛体霍霍地全部分解开来，就像是一堆泥土堆放在地上。)
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
(我于是提着刀站在那儿，为此而环顾四周，为此而踌躇满志，这才擦拭(缮)好刀收藏起来。
文惠君曰：“善哉!吾闻庖丁之言，得养生焉。”
(文惠君说:“妙啊,我听了厨师这一番话，从中得到养生的道理了。”)
课文赏析
1.中心论点：掌握规律顺其自然。
2.庄子的人生态度是顺其自然、无为而治。文章客观上给予我们这样的启示：世上的事物错综复杂，但只要掌握事物的规律，顺任事物的自然之理，就能把事情办好。这是具有普遍意义的道理。
3.“寓言十九”是庄子对自己著作写作特点的概括，是说他的书中绝大部分内容都是运用寓言手法。这就说明他是有意识以象征、比喻、形象描写等手法来生动地表达自己的哲学思想。
4.理解本文中心观点所具有的普遍意义：
文章客观上给我们这样的启示：人类社会充满着错综复杂的矛盾，但只要掌握事物的规律，顺任事物的自然之理，就能把事情办好。这是具有普遍意义的道理。
5.识记本文以寓言故事为论据的喻证法的论证特点：
文章客观上给我们这样的启示：人类社会充满着错综复杂的矛盾，但只要掌握事物的规律，顺任事物的自然之理，就能把事情办好。这是具有普遍意义的道理 再如庖丁解牛时能“依乎天理”，“因其固然”，游刃于骨节的空隙，所以“十九年而刀刃若新发于硼” 比喻人如果能顺应自然，无论事物如何纷繁，也可应付自如，那么便本性无伤，天年尽享了。
作者巧妙运用喻证法来讲述世间道理。深入浅出，生动形象的证明观点，使观点更为清晰，读者更易理解。
6.分析本文所能概括出成语的含义：
庖丁解牛：比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。
游刃有余：形容技艺熟练、做事轻松，解决问题毫不费事。
踌躇满志：比喻对自己取得的成就非常满意。
目无全牛：比喻技术熟练到了得心应手的地步。
切中肯繁：比喻最重要的关键。后比喻解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，找到了解决问题的好办法。