青岛农业大学海都学院专升本食品质量与安全专业是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。
一、专业特色
强化新生入学教育实施
全程学业导师制
以新生入学教育为契机和切入点开展学业指导，引导学生规划好未来的学习生活，做好未来的职业规划，动员学生考研和参加科技活动，要求学生努力学习、自觉锻炼和自我提高。
不断完善人才培养方案
多渠道强化人才培养
食品系重视专业培养方案内容修订，注重理论与实践的结合，突出综合性专业人才培养特点，使之更加严谨、科学。技能训练课程的建设为构建灵活、系统和严谨的实践教学体系奠定了基础。
多渠道培养学生科技创新
与社会实践能力
鼓励学生踊跃开展 “大学生创新创业训练计划项目”研究，截至2020年7月年食品系共主持“大创”项目31项，其中包括国家级创新训练计划项目17项、省级创业训练项目7项、校级创新训练项目7项。
先进的实验室满足
专业实践的需求
食品质量与安全专业下设基础化学实验室、食品工程原理实验室、粮油加工实验室、果蔬加工实验室、畜产品加工实验室、食品分析实验室、微生物实验室、基础生化实验室、原子吸收室和气相色谱室、分子荧光光谱室和高效液相色谱室、原子荧光光谱室、制冷技术实验室等多个实验室，拥有较先进的检测设备和测试手段。
二、主干学科
食品生物学、食品质量与安全控制、食品营养与卫生、食品检验。
核心课程：食品营养与卫生、食品工艺学、食品质量与安全控制、食品安全性、食品分析。
三、就业方向
食品质量与安全专业是热门招生专业，学院根据毕业生的不同择业方向设置了三个不同的教育培养平台：就业、考研、考公务员，为学生的就业和发展奠定了基础。
就业去向：全国各级食品卫生监督部门、食品企业的安全质量控制和管理部门、食品企业的食品加工、分析检测部门，社区的营养与食品安全服务部门、教学单位和科研院所、海关，卫生防疫站，疾控中心，市场监管局、药品监督管理局等。