公共营养师主要培训学员掌握医学、营养学、食品卫生学相关基础知识，掌握膳食调查和身体营养状况测定与评价、营养干预的基本方法与技能，能独立完成膳食指导、营养配餐与评价、人体营养状况评价、营养教育与社区营养管理等工作。
什么人适合学习公共营养师
1、从事或准备从事营养和健康管理的人员。主要包括宾馆，餐厅，学校，医疗系统，美容机构，保健公司，食品制作和加工企业的技术、销售人员及经营管理人员；
2、从事公共营养配餐、咨询、宣教指导，幼儿园，机关等单位的营养师工作者；
3、社会其他有兴趣学习营养师专业知识的各类人士；
4、各大中专、大专、本科院校的学生等。
公共营养师考试时间方式
考试时间：每年4月、7月、11月三次考试，通过考核者将由中国营养学会教育培训中心颁发《公共营养师职业技能等级证书》，证书在中国营养学培训中心系统备案、查询。
考试方式：理论知识和技能考核共两门，考试均采用人机对话方式。目前考试题型为单选题、多选题。
理论知识考试：考试时长90分钟，满分100
技能考核：考试时长60分钟，满分100
