遵义县职业技术学校开设专业名单：酒店服务与管理、学前教育、服装制作、计算机应用、电子技术应用、焊接技术、汽车运用与维修。
培养目标：培养具有积极铁路管理学校招生的人生态度、健康的心理素质、良好的职业道德和必备的文化基础知识，具备较强的语言沟通能力和合作协调能力，具有主动、礼貌的待客服务意识和吃苦耐劳的服务精神，能够熟练从事五星级酒店客房服务、餐饮服务的一线服务人员和基层管理人员。
主要开设课程：普通话与口才训练、酒店英语、酒店服务礼仪、中国旅游地理、酒店管理基础、办公软件、餐饮服务、餐饮服务、客房服务、前厅服务、茶艺知识、饭店服务心理等。
顶岗实习、就业单位：本专业学生顶岗实习和就业重点安排在广西区内外星级酒店工作，目前主要合作单位有迪拜七星酒店、沃顿国际大酒店、桂林喜来登大酒店、香格里拉大酒店、东盟国际大酒店等。
遵义县职业技术学校专业设置学校按专业性质分为工业技术、科技信息、旅游服务和现代农业技术四个专业教学部。开设有酒店服务与管理、学前教育、服装制作与生产管理、计算机应用、现代农艺技术、电子技术应用、焊接技术应用、汽车运用与维修等8个主要专业，现有中职在校学生5010人，各专业班级90个，现有教职工267人，另从行业企业中聘请了53名工程师、技师兼职任教。