一、培养目标：本专业培养具备畜牧兽医生产方面的理论知识，熟练掌握畜牧兽医基本操作技能，能够从事动物生产、饲料生产、兽药生产与营销、动物疾病防治、技术推广及经营管理等方面应用性和创业性的人才。
二、培养要求：本专业学生主要学习动物生产与管理、动物遗传繁育、动物营养与饲料、动物基础医学、预防医学和临床医学等方面的基本理论和基本知识，具有动物生产与管理、繁育、临床诊疗、动物保健、动物防疫检疫以及动物饲料、动物产品、兽药生产及营销工作的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1、掌握动物解剖生理、动物微生物及动物营养与饲料的基础知识和技能；
2、掌握动物卫生防疫的知识和能力；
3、具有动物常见疾病诊断和治疗的知识和能力；
4、具有动物繁殖的基本知识和技能；
5、具有畜禽饲养管理的知识和能力；
6、具有饲料、兽药营销及中小型牧业生产组织的能力；
7、具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解动物科学、动物医学的学科前沿和发展趋势及自然科学中相关技术的应用前景；
8、熟悉国家动物生产、动物医学发展规划、兽医防疫检疫、环境保护、动物进出口检疫等有关方针和法规；
9、掌握信息检索、资料查询的基本方法，具有一定的实验设计，创造实验条件，归纳、整理、分析实验结果，撰写论文、参与学术交流的能力；
10、有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。
三、资格证书要求：1.农业部兽医防治员2.农业部兽医防疫检疫员3.农业部家畜养殖工4.农业部家禽养殖工
四、主干学科：动物科学、动物医学。
五、主要课程：动物生物化学、动物生理学、动物病理学、动物药理学、家畜解剖学与组织胚胎学、养猪学、养禽学、牛羊生产学、经济动物饲养、猪病防治、禽病防治、牛羊病防治、兽医临床诊疗技术、动物防疫与检疫、兽医微生物学及免疫学、畜产品加工及卫生检验、饲料学及饲料分析与质量检测等。
六、主要实践性教学环节：主要包括军训、社会实践、教学实习、生产实习、毕业论文（毕业设计）、科研训练、生产劳动等。
七、主要专业实验：家畜解剖学、组织胚胎学、动物生理学、动物生物化学、兽医药理学、兽医微生物学及免疫学、生物制品学、兽医病理学、兽医临床诊疗学、养猪、养禽、牛羊生产综合实训、动物营养、饲料学及饲料检测、猪病防治、禽病防治、牛羊疾病、家畜遗传育种、家畜繁殖等实验。
八、修业年限：五年。