2022昆明技师学校（烹饪）报名网址
随着社会不断发展，饮食不仅仅局限在家中，越来越多的人走出家门，走进饭店，享受天南海北的美食。随着经济的快速增长，烹饪行业的迅猛发展直接带动了厨师收入的增长，厨师作为已经存在了数千年的职业依然历久弥新保持着强大旺盛的竞争力。
学校概况
昆明高级技工学校始建于1972年，是昆明市人民政府主办，昆明市人力资源和社会保障局主管，昆明市财政全额拨款的事业单位。
学校是昆明市唯一的国家级高技能人才培训基地和国家级重点技工学校；是云南省公共技能实训基地、云南省贫困地区农村劳动力转移培训示范基地、云南省机械数控专业外派劳务培训基地、昆明数控技术培训基地和云南省93国家职业技能鉴定所。
学校是昆明技工学校教育研究会理事长单位、云南中华职业教育社技工学校工作委员会主任单位和云南机电职业教育集团副理事长单位。
学校占地面积305亩，共有2个校区和1个实训基地，分别是校本部（五华区学府路羊仙坡24号）、东校区（小菜园149号）和富民实训基地（富民工业园区内）；学校在校生为5121人；毕业生的稳定就业率保持在98%以上；学校连续13年超额完成了省人社厅下达的招生计划，毕业生就业质量稳步提高，呈现出招生与就业两旺的发展态势。
培养目标
培养从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作的中级技能人才。
职业能力
具有积极的人生态度、健康的身体和心理素质;具备良好的职业道德及必备的文化基础知识;具有获取新知识、新技能的意识和能力，能适应不断变化的职业社会;具有团队合作的意识;了解餐饮企业中式厨房的生产工艺流程，遵守各项工艺规程，适应中式厨房不同岗位的工作要求，具有安全生产意识，重视环境保护，并能解决一般性专业问题。同时具有下列专业能力：
1.能正确使用常用中式厨房设备、工具，并进行日常维护与保养，保障操作安全。
2.能按照《中华人民共和国食品安全法》的要求鉴别并合理使用常见的烹调原料。
3.能对常用烹调原料进行加工处理。
4.能按照常见中式菜肴的加工制作流程，对常规中式宴席所需的烹调原料进行合理的组配与加工。
5.能按照中式烹调各环节的操作原则及要求，运用常见的中式烹调技法制作不同风味的常见菜肴。
6.能运用食品雕刻、凉菜制作、食品拼摆的基础造型方法和基本技法，加工制作成品。
7.能对烹调原料半成品进行成本核算。
教学内容
中式厨房设备工具安全操作与维护、常用烹调原料选购与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆等。
就业方向
从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
学校很好。学习氛围好。学校我觉得还是很好的，已经很不错了，交通便利。而且深受家长的普遍欢迎和赞誉,取得了良好的社会影响。专业课老师经验丰富。