重庆市行知技师学院开设专业名单有：机械加工技术、会计电算化、食品生物工艺、礼仪会展与服装展示、国际酒店服务与管理、客户服务与客户管理、平面媒体印刷技术。
重庆市行知技师学院专业浏览排序：礼仪会展与服装展示、国际酒店服务与管理、客户服务与客户管理、平面媒体印刷技术、机械加工技术、会计电算化、食品生物工艺。
重庆市行知技师学院机械加工技术专业介绍
机械加工技术培养目标：培养具有较为宽广理论基础及较强实践动手能力的技术、生产、管理与服务第一线机电类技术应用型高技能人才。
机械加工技术主要课程：CAXA实体设计、CAD/CAM应用、UG基础、PLC控制、数控编程与操作、钳工装配训练、维修电工技术等。
重庆市行知技师学院会计电算化专业介绍
会计电算化培养目标：本专业培养牢固掌握必需的文化科学基础知识，掌握财务会计方面的专业知识及从事财会电算工作的相应计算机知识，有较强的实践技能的应用型复合人才。
会计电算化主要课程：基础会计、财务会计、会计电算化、财务分析、审计学、金融学概论、个人理财、税务会计、货币银行学、会计制度设计。
重庆市行知技师学院食品生物工艺专业介绍
食品生物工艺培养目标：培养掌握现代西点理论、营养分析、餐饮管理基本知识、具备西点工艺、营养配餐、店面管理基本技能技巧，会西点制作、懂营养、讲卫生、善管理，有一定创新研发能力的高素质技能型人才。
食品生物工艺主要课程：食品感官鉴赏、食品营养学、食品添加剂、中国饮食文化、门店管理、成本核算、烘培制作工艺、裱花制作工艺、西点工艺美术等。