云南华西对学生的德育管理日常管理，从学生的着装、仪表、气质和职业精神塑造等方面均要体现出专业化的教学标准，培养学生成为具备空乘素质的现代化服务管理型人才
华西旅游学校是致力于航空服务人才中、高等学历教育、民航服务技能培训、航空商务服务、航空票务服务、航空人才交流、航空礼仪培训等民航综合业务的教育培训机构。致力于培养高素质的现代服务业人才，携手全国各大机场、航空公司、地铁交通、物流会展、旅游、银行、电力、通信服务等用人单位，以满足全国各用人单位对服务人才的迫切需求。
高铁乘务专业就是培养高铁乘务员的专业。需要中职、大专学历才可升上高铁乘务员。主要课程为旅游概论、旅客运输等。
高铁乘务员是在旅客列车为旅客进行服务的工作人员，他们在旅客上车前要检查每一个人的票防止有人错乘或无票登车。帮旅客拿行李，当列车出发后还要整理行李，防止行李从行李架上掉下来，防止旅客受伤，每到一个站就要报站保证旅客知道旅途到站信息，每到一个站都要对车厢的垃圾进行清扫，给旅客带来干净整洁的环境。
就业方向
全国各大铁路、轨道交通公司从事高铁、动车、地铁等乘务与管理工作。也可在机场安检、机场免税店、VIP贵宾服务、候机引导、值机票务等岗位。
高铁专业
1、未受过行政记过和其他较重大处分、无犯罪记录。
2、基本素质要求：诚信正直、乐观积极、务实创新、团结协作、服务意识强；有较高的道德修养，遵纪守法。
3、年龄要求：年龄不超过25周岁。
4、外形要求：女乘务员身高在160——172cm，容貌端庄清秀，有—定的亲和力；男乘务员身高在170——180cm。
5、外貌要求：五官端正。面部、颈部、手部等暴露部位无明显疤痕，无久治不愈的皮肤病。
云南华西航空旅游学校坚持依法治校和以德治校并重；坚持求真务实的态度；坚持开拓创新、与时俱进的作风。以“品高 人俊 明理 致用”的院训为指引，把学生培养成具有民航空乘素质的现代服务管理型人才为目标。