每个学校的办学情况不同，开设的专业分类和专业层次也是不一样的，比如说中专学校大部分都是以三年制的专业为主，另外也会开设有3+3和3+2的专业，根据每年的招生人数来定的，学校跟大专院校也有合作，第三年是可以直接升入大专院校学习的。
江苏溧水中等专业学校招生专业：现代农艺技术、精细化工、机械制造技术、会计、机电技术应用、建筑工程施工、电子商务、观光农业经营、酒店服务与管理、旅游服务与管理、电子技术应用、计算机应用、汽车制造与检修、数控技术应用等。
高星级饭店运营与管理专业介绍
培养目标：本专业着重在培养德、智、体、美、劳全而发展系统掌握酒店选址、酒店机构设置、酒店管理相关知识和技能，具有较高的组织管理能力、人际沟通能力和创新精神，能够在相关服务行业及部门从事经营、管理、服务、运营、研究的应用型、复合型高级专门人才。学生在校可取得餐厅服务员证书、茶艺师职业资格证书、酒店英语、中华人民共和国导游员资格证书。
课程设置：专业核心课程:前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、厨房管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销、酒店财务管理和酒店专业英语等。专业技能课程(300分):客房中式铺床、餐饮中餐宴会设计与摆台、西餐宴会设计与摆台、形体气质培训和茶艺表演等。对口升学本科院校:江苏理工学院、金陵科技学院、南京晓庄学院徐帅工程学院、淮阴师范学院、三江举院等
就业方向：毕业后主要通过对口单招考试升入高等院校，大学毕业后就职于高星级酒店、民宿、旅游度假村的前厅、餐饮、客房、康乐、人力资源部、市场营销部等管理岗位，也可以就职于政府、大中企业大堂接待、会议接待等高端服务业的督导岗位。
江苏溧水中等专业学校拓展阅读
江苏省溧水中等专业学校创建于1986年，先后被评为江苏省重点职业高级中学，江苏省合格职业教育中心校，国家级重点职业高级中学，2010年2月，被授予江苏省四星级中等职业学校，2016年6月，成功创建成江苏省高水平现代化职业学校。学校占地200亩，建筑面积6.1万平方米;现有五年制高职、职业中专、综合高中、成人高等教育、职业技能培训等多种办学层次，开设了以第二产业为主体的六大专业群;在编教职工198人，其中教师178人;目前在籍中高职学历教育学生2200余人，在籍成人教育学员4000余人，年社会培训10000人次。
学校高度重视教育教学管理，积极推进课程改革，践行“行业、企业、专业;成人、成功、成才”理念，有效地实现了教学内容与生产实际相结合、实践与理论相结合，教学模式先进，为学生职业生涯发展奠定了基础，提高了人才的培养质量，凸现了职业教育服务地方经济的作用。学校与南京交通职业技术学院、江苏海事职业技术学院、常州工程职业技术学院、江苏农林职业技术学院、江苏农牧科技职业学院等校合作，构建3+3人才培养模式，实现中高职有效衔接。
我们在专业学制方面的选择，建议还是选择就读时间比较长的，因为毕业出来的学历肯定就要比中专三年的学历要高，对于你以后出去就业的机会就要多很多，多了解一些学校的招生要求，对你报考也有帮助。