学校的专业都是经过学校的深思熟虑才挑选出来，是对学生的未来有着巨大帮助的，能让学生在以后的道路上依靠这一专业过的更好，走的更高。
重庆市涪陵区职业教育中心地处于中国榨菜之乡的涪陵区，学校于1963年成立距今有五十多年的历史了，是一所公办的国家重点中等职业学校，成立半个世纪以来学校为很多单位企业培养优质的人才，在整个巴渝地区有一定的影响力。
2010年10月，学校整体搬迁至李渡新区太白大道21号。2012年6月，学校被教育部、人社部、财政部确定为“国家中等职业教育改革发展示范学校”建设学校，跻身全国1000所中职教育改革发展示范校建设之列。学校占地面积167亩，一期工程总投资1.78亿元，建成各类用房7.23万平方米。2014年5月，投入达3000万元面积达1.2万平方米的烟草惠民工程实训大楼建成并投入使用。现有校内实训基地9个，实训室84间，可供2500人实训。现有教职工260人，其中高级职称69人，双师型教师109人，本科及以上学历的专任教师235人，具有研究生学历或学位的专任教师18人，有涪陵区资深专家1人，科技拔尖人才3人，涪陵区名教师2名，涪陵区学科带头人1人，市区骨干教师37人，涪陵区师德师风先进个人9人，涪陵区教学能手9人，涪陵区教坛新秀9人。
学校全日制办学规模为103个班，可容纳在校学生5000人。现学校开设有加工制造、旅游服务、财经商贸、土木水利、信息技术、教育等六大类等15个专业。其中，数控技术应用专业是重庆市中职学校首批重点专业；数控技术应用、机电技术应用、高星级饭店运营与管理是国家中等职业教育改革发展示范学校重点建设专业，三峡库区移民就业培训是示范校建设特色项目；学前教育、建筑工程管理为特色专业；数控技术应用实训基地和机电技术应用实训基地是区级示范实训基地。学校先后与全国10多个省市、20多个地区、100多家企业建立了长期合作关系，形成了立足涪陵、面向重庆、辐射库区、对接沿海的实习就业基地网络，我校就业安置呈现出供不应求的喜人局面，近年毕业生就业率达100%。
近年来，学校紧紧围绕“服务经济、服务企业、服务库区、服务民生”的办学方向，坚持“服务为宗旨，就业为导向”的办学方针和“自强博习，厚德精艺”的办学理念，以育“德技兼优的高素质技能人才”为培养目标，创新了“校企结合、产教结合、工学结合、园校互动”的人才培养模式，着力打造“以德养技，协同育人”的办学特色，努力践行“为学生终生幸福奠基”的办学诺言，取得了良好的办学声誉和显著的办学业绩。自1963年建校以来的51年间，学校为社会培养输送了4万余名高素质技能型人才，为地方经济建设和社会事业发展作出了积极贡献。今天的涪陵职教中心，已成为培养三峡库区高素质技能型人才的摇篮、重庆市中职教育教学科研的前沿基地和渝东南地区中职教育交流沟通的桥梁和窗口。