上海新侨职业技术学院是上海市首批由国家教育部批准的独立设置、面向全国招生的民办全日制高职院校之一，也是上海市首批依法自主招生的高校之一。学院创建于1993年，批准1999年，由上海海外联谊会、上海市海外交流协会、上海市归国华侨联合会和上海中华职教社等统战团体共同举办。学院曾2次被评为上海市级“文明单位”；2006年荣获“上海市职教先进单位”称号。
学院现设8系（部），26个专业，具有完善的教学设施和规范的管理机制。拥有一批由资深的教授、副教授组成的专兼职师资队伍，专任教师134人，兼任教师233人，专任教师中高级职称占教师比例24%以上，双师素质教师占专业课教师20%。历年来学院已培养学生18810名，目前在校高职生4773名。
准确的办学定位和现代办学理念。学院坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，以市场为目标，培养适应社会需要的高等技术应用性人才”的办学定位，提出了“以人为本，服务为重，特色为求，质量为基”的办学目标。确定了“办学特色鲜明，市场对接紧密，教学质量领先，校园环境和美”的办学理念，形成了以工科为主，文科并举适应于先进制造业和现代服务业发展的专业结构。
注重实践能力和突出学生技能培养的鲜明特色。学院建立了50余个稳定的校外实训基地、7个具有良好设施和“仿真”职业氛围的校内实训基地和56个实验、实习、实训基地。以培养学生的学业与未来工作岗位的“无缝对接”。学院主动适应社会对先进制造业和现代服务业人才的需求，重点建设以机电、数控、汽车、微电子、珠宝首饰设计与制作等先进制造业为主的特色专业。已有5个专业获市劳动局和社会保障局批准为校企合作培养人才的“技师学院”。珠宝首饰工艺及鉴定专业、机电一体化技术专业、计算机网络技术专业、计算机应用技术专业、应用艺术设计等分别与企业签订了合作培养协议。在课程设置上，注重自然科学课程与人文课程的融合。在完成必修课程的同时，开出各类职业技能（资格证书）考证课程，供学生自由选修，帮助学生提高择业的竞争能力。学院目前已获上海市批准的“精品课程”3门。
学生参加各级各类竞赛成绩突出。历年来，我校学生参加各项赛事获奖数居同类院校之首。如珠宝专业学生获香港南洋国际第四届首饰设计大赛银奖，是上海地区参赛作品中唯一获奖者。在上海市灰领职业技能大赛、上海市职业技能大赛、上海市高等教育教学成果奖评选等各类技能竞赛活动中多次获得优秀成绩。2006年学院曾荣获“上海市职业教育先进单位”称号。
毕业生就业率多年来一直保持较高水平。开办以来，学生毕业就业率年平均达到98%以上。学院重视就业指导工作，发挥学院优势，帮助学生理性规划未来，把握就业机遇，为此，上海市教育主管部门曾专刊作过介绍。近年来我院对毕业生就业工作继续加大力度，举办了多场大学生创业竞赛活动，并在上海市大学生创业大赛中荣获一等奖，在刚刚结束的全国大学生职业生涯规划大赛中，我院学生荣获上海赛区第一名。