聊城职业技术学院是2000年10月经山东省人民政府批准成立的公办全日制普通高等专科学校，由原聊城卫生学校、聊城广播电视大学、聊城地区旅游职业中等专业学校和聊城市畜牧研究所合并组建而成，是首批“山东省示范性高职院校”和“山东省技能型人才培养特色名校”，是教育部首批22家“国家职业院校文化素质教育基地”建设单位，是山东省职业教育学会德育工作委员会主任单位，是聊城市政府建设聊城现代职业教育体系的龙头单位。
学院所在地——山东省聊城市，是国家历史文化名城，京九铁路与邯济铁路在这里交汇，是冀鲁豫三省交界地区的中心城市和物流枢纽，中原经济区东部核心城市，济南都市圈副城市，山东西部经济隆起带中心城市，区位优势得天独厚。学院确立了“引领鲁西、示范山东、影响全国”的特色名校办学目标，着力打造山东省西部技术技能人才培养基地、职业技能培训基地、技术研发服务基地、先进文化传播基地。中科院院士陈达担任学院名誉院长，80多名海内外知名学者担任学院客座教授。
学院占地面积63.4万平方米，建筑面积26.5万平方米，馆藏纸质图书85.24万册，电子图书资料16960GB。建有现代化的教学楼、实训室、图书馆、网络中心、学生公寓、餐厅、大学生文化广场、鲁西革命史馆、综合实践基地等设施，200亩新校区正在规划建设中。校园环境优雅，人文氛围浓郁，是读书求学的理想场所。
学院现设有护理学院、医学院、建筑学院、工程学院、汽车学院、经济管理学院、信息学院、旅游管理学院、农牧科技学院、继续教育学院、中原现代农业商学院、思想政治课教学部、体育部、基础部等14个二级教学院部和41个招生专业，涵盖了护理、机电、汽车检测与维修、建筑工程、物流、计算机网络技术、数控、酒店管理、康复治疗、会计电算化、电子商务、园林园艺等与经济社会发展密切相关的专业，招生范围覆盖山东、河南、宁夏、山西、吉林、安徽、内蒙、甘肃、江苏、贵州等10个省、自治区。现有全日制在校生12000余人。
学院坚持以教学为中心，持续推进“做学教”项目教学改革，全面提高教育教学质量。学院现有专兼职教师1052人，副高以上职称教师186人，具有博士、硕士学位教师302人，双师素质比例达93.6%，省级优秀教学团队4个，山东省教学名师4人，建成国家级精品课程和国家级资源共享课2门、省级精品课程36门，中央财政支持专业3个、省级特色专业7个，省级职业教育“十百千工程”示范专业2个，名师工作室2个，获得国家级教学成果二等奖1项，省级教学成果奖5项。2012年，学院顺利通过教育部高职专科院校人才培养工作水平评估复评。12月，学院以优秀成绩通过首批“山东省技能型人才培养特色名校”检查验收。