山东工商学院，原名中国煤炭经济学院，始建于1985年12月，1998年9月由原煤炭部管理改为中央与山东省共建，以山东省管理为主，2003年2月更为现名。
学校坐落在“最佳中国魅力城市”——烟台，依山傍海，风景秀丽，是省级花园式单位和文明校园。学校占地93.2万平方米，校舍建筑面积53.3万平方米，图书馆馆藏文献210.51万册。学校下设13个二级学院，4个基础课教学部，15个科学研究院(中心、所)。
学校现有教职工1133人，其中专任教师895人。专任教师中教授120人，博士210人。现有享受国务院特殊津贴专家6人，全国优秀教师7人，山东省有突出贡献的中青年专家7人，教育部新世纪优秀人才3人，山东省教学名师、山东高校十大优秀教师等20余名。学校现有全日制在校本科生和研究生共21000余人。
学校以经济、管理学科为主，兼有文、法、理、工等6个学科门类。学校的管理学、经济学为中国大学百强学科。学校设有57个本科专业，拥有管理科学与工程、工商管理、应用经济学等3个硕士授权一级学科，13个学术硕士学位授权点，2个专业硕士学位授权点。现有管理科学与工程、企业管理、产业经济学、会计学、计算机应用技术、统计学、宪法学与行政法学等7个省级重点学科，其中管理科学与工程学科为省级特色重点学科。
目前学校拥有国家级特色专业2个，教育部地方高校第一批本科专业综合改革试点专业1个，山东省普通本科高校应用型人才培养专业发展支持计划立项建设专业1个，省级特色专业9个，山东省卓越工程师教育培养计划立项建设专业3个，国家级精品课程2门，省级精品课程47门，省级教学团队7个。学校2009年获国家教学成果二等奖1项,获山东省省级教学成果一等奖2项。学校建有“省级实验教学示范中心”、“省级人才培养模式创新试验区”、“省级示范工程技术研究中心”各1个，建有校外教学就业实习基地181个。近三年，毕业生就业率保持在90%以上。学校是山东省最早经教育部批准的本科中外合作办学机构，是山东省重点服务外包人才培训机构。2013年学校获批“山东省应用型人才培养特色名校立项建设单位”。
近五年，学校承担国家自然科学基金和国家社会科学基金项目61项，承担省部级项目364项，企业委托项目242项，科研进账经费累计5539万元;获省部级科研奖励39项，国际“四大检索”收录论文741篇，出版学术著作281部。学校出版有《山东工商学院学报》、《煤炭经济情报》2种学术期刊,其中《山东工商学院学报》被评为全国高校优秀社科期刊。学校“车联网工程技术研究中心”为山东省省级示范工程技术研究中心,“智能信息处理重点实验室”为山东省高校重点实验室，“煤炭产业发展与创新研究基地”为山东省高校强化建设人文社会科学研究基地，“半岛经济研究基地”为省级人文社会科学研究基地，学校的煤炭经济和半岛经济研究具有明显的行业特色和区域优势。2013年学校牵头的“山东能源经济协同创新中心”获批建设“山东省高等学校协同创新中心”。
学校设有国际交流学院，具有中外合作办学和招收外国留学生的资格，已与40余所国外高校建立了友好合作关系，开展了教师互访、学分互认、交换生、本硕连读、带薪实习等20余个合作项目。
学校先后获得山东省高校德育工作优秀高校、平安校园建设优秀高校、共青团规范化建设优秀高校、社会治安综合治理先进单位、校企合作培养人才先进单位、大学生创业教育示范高校、全国大学生心理健康教育工作先进单位、全国模范职工之家、山东省“文明单位”等荣誉称号。
山东工商学院秉承“惟平惟准、近知近仁”校训，坚持“商蓝融合，煤经渗透，培养具有新儒商精神的高素质应用型人才”办学特色，全面实施“质量立校、特色兴校、学科强校、人才名校”发展战略，正在为建设有特色开放式高水平工商大学而奋斗。