模具制造涉及航空、钢铁、塑料、机械等多个行业，具有悠久的历史。贵州省航空工业技师学院模具制造专业是该校的重点精品专业，主要培养从事模具设计、制造、装配等方面的专业性人才。
模具制造专业为我校传统专业，有30多年的办学历史，为社会培养培训了5000多中高级技能人才，中、高级毕业学生近3000人，他们中的许多人已成为贵航集团下属30多家企业生产技术骨干，模具制造专业也是我校努力打造的重点专业和精品专业，关联带动了学校钳工类专业群的建设和发展，形成制造、装配、调整、维修、电加工、数控等专业互为关联、相互促进、资源共享的专业群。
现有在校学生600多人，高级工以上学生200人左右，近几年每年高级工以上毕业生100人左右。
依托贵州省第三国家职业技能鉴定所、贵州省外派劳务培训基地、“国家高技能人才培训基地”、首批“国家高技能人才培养示范基地”、贵阳市经济技术开发区人力资源促进会培训基地，贵州省人力资源和社会保障厅就业技能特别培训定点示范培训机构和贵阳市人力资源和社会保障局贵阳市政策性补贴培训定点培训机构等优势。
学校大力开展了从初级工、中级工、高级工、技师、高级技师的各类职业技能人才的培训、技能鉴定工作，为中航工业集团公司、航天科工集团公司、贵州省詹阳动力重工有限公司、贵州省高峰石油机械有限责任公司、中国航天3531厂、贵州省中烟工业有限责任公司、首钢贵阳市特殊钢有限公司等省内外近百家大中型企业中的高级技能人才进行培训和技能鉴定，近3年平均每年培训1000多人，其中高级工以上技能人才每年大约200人。
本专业建设致力服务于地方经济、航空工业的发展，紧贴市场需求，以就业为导向办学，充分利用社会资源，与上述几十家企业建立了紧密的联系与合作，实行“工学结合”的人才培养模式;实行“一体化“教学，突出实践与操作技能，利用校本实训教材强化工种操作实训，实行“双证书”制度;毕业生在模具设计、制造、装配、维修和调试等方面有突出能力;培养了大量社会发展需要的、具有创新精神和创新能力的高技术应用型人才，多年来，毕业生一次性就业率为100%。
贵州省航空工业技师学院模具制造专业与中航、中烟、首钢等各大企业单位长期稳定合作，签订订单培养合同，不断完善实验设备、加强专业技能教育，为各大企业培养了大批双证具备的中高级专业人才。