云南大理农业学校专业名单：畜牧兽医、园林技术、食品生物工艺、汽车运用与维修。
云南大理农业学校教学管理
建校以来，学校认真贯彻执行党和国家的教育方针，坚持为农业、农村、农民服务，培养合格的农业中专，专科学生和各类实用技术人才上万名，早期曾向华南地区输送中等农业技术人才，在招生就业制度改革，学生毕业国家不包分配，大学扩招，农业教育资金短缺等困难条件下，大理农校解放思想：更新观念、面向市场、开拓创新、锐意进取、走出了稳步发展的办学新路：
(一)狠抓实习基地建设，服务社会，增强师生的实践技能
学校重视教、研、产结合，"以专业兴产业，以产业强专业"，将农产品贮藏与加工专业实验室研制的"酸奶"逐步发展壮大为校办企业一一大理"来思尔"乳业、本地区乳业的"龙头企业"之一，"来思尔"已成为云南省著名商标。"来思尔"酸奶、纯牛奶产品经中国质量枪验协会食品专业委员会质量检验机构检测列为食品行业"2002年国家质量稳定合格产品"。"来思尔"乳业既为当地农民年增收入千余万元，为国家年创利税400余万元，吸纳适量的就业与再就业人员，又为学校加强教师队伍建设和增强学生实践技能提供了重要的实习场所，"来思尔"乳业促进了"农产品贮藏与加工"专业的发展，2002年该专业被云南省教育厅列为云南省中等职业学校首批骨干专业。学校在积极建设校内外各类实习基地。
(二)多层次办学，增强学校活力
学校在60年代即有开办农牧专业专科班的实践。在办好中专的同时，充分发挥本校教育资源的功能，与成人教育相沟通，与高等教育相衔接，积极与云南省刊联大，西北农林科技大学、西南林学院、云南农业大学，大理学院等高等院校联合办学，西南林学院和云南农大在大理农校设有函授站。现有在册农学，林学本科和农学、园艺、动物科学等专科学员1250多人。学校取得了较好的社会效益和经济效益。
(三)适应市场需求，专业设置科学合理
大理农校专业设置贴近农、林、旅游、小城镇建设以及农民工的转型等市场需要，现开设种植，林业、园林、园艺、农业水利技术、国土资源调查、养殖，畜牧兽医、野生动植物保护、食品生物工艺、市场营销、计算机及应用，旅游服务与管理、饭店服务与管理、物业管理、保安等专业、学校已试行弹性学制。学生能掌握一技之长，就业有路，致富有方，考生踊跃就读。
发 展 思 路
大理农业学校坚持以邓小平理论、"三个代表"重要思想和党的十六大精神为指导，与时俱进，开拓创新，积极开展二次创业，抢机遇、建名校、创品牌。以建成省内一流，国内知名的农职业学校为目标，以"-个中心(以教育教学为小心)、两支队伍(建议好教学和思想政治工作两支队伍)、三个面向(面向现代化、面向世界、面向未来)(突出农产品贮藏与加工、动物试验饲养、植物品种开发研究、农业科技综合培训特色)、五个提高(努力实现教师的教学水平和科研水平，学生的实践能力、领导的管理水平、学校的综合办学效益的提高)为发展思路，积极为全面建设小康社会，为西部大开发，为农业、农村和农民的经济发展，作出新的贡献。