红河州商贸旅游技工学校属于红河州人民政府办学、红河州人力资源和社会保障局主管的公办中等职业技工学校。学校坐落于国家级历史文化名城——建水县，占地面积近100亩，位于建水大道奥城体育运动中心旁，交通便利。
学校集全日制学历教育、全日制劳动预备制技能培训、短期岗位培训、职业技能鉴定为一体。现有教职工98人，其中高级教师41人，师资力量雄厚。学校拥有配套齐全的烹饪实习车间、紫陶制作实作车间、饭店（酒店）服务实训室、多媒体教室；建有田径场、足球场、篮球场、羽毛球场及乒乓球室等，可满足学生学知识、学技能、学特长、强体魄的需求。 长期以来，学校在注重专业技能教学的同时，更注重对学生的教疗管理， 使其德智体美全面发展，充分体现了学校“让学生安心、让家长放心”的管理理念。
烹饪专业作为我校的特色骨干专业，拥有50多年的办学历史，毕业生遍布云南省各大饭店、酒店、宾馆。学校还开办有陶瓷工艺、茶艺、导游、饭店（酒店 ）服务等专业。学生在校取得职业资格证书，学校负责推荐就业，近几年来，毕业生就业安置率较高。