会计专业是研究企业在一定的营业周期内如何确认收入和资产的学问。会计师除了准备财务报表以及记录企业交易行为外，更重要的是能够参与企业间的合并、质量管理、信息技术在财务方面的应用、税务战略以及很多企业的管理决策活动。
玉溪农业职业技术学院肇始于1956年6月成立的云南省玉溪农业学校。建校以来，经历了三易校址，三次停办，一次合并的曲折历程。1966年3月，更名为玉溪农林学校。1974年1月，恢复为云南省玉溪农业学校。
1992年12月，加挂“云南省玉溪烟草栽培学校”牌子，实行“一个机构，两块牌子”的管理体制。2002年3月，组建玉溪农业职业技术学院。2005年7月，牵头组建玉溪烟草职业教育集团。2016年11月牵头组建玉溪现代农业职业教育集团。
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，熟悉会计基本理论与相关财经法规，熟练掌握会计基本技能，具备会计核算、会计监督、出纳业务、会计管理、税务管理和财务管理能力，从事单位出纳、会计核算、会计监督、查账验证、会计咨询等工作的高素质技术技能人才。
主要面向各级财税机构，在单位出纳、会计核算、会计监督、档案管理纳税申报等岗位群，从事会计核算、会计监督、出纳、会计工作管理、涉税业务办理、财务管理、查账验证、会计咨询等工作。
