云南冶金高级技工学校是一所以培养全日制预备技师(技师)、高级技工、中级技工为主，兼顾非全日制和职业培训的综合性技工院校。始建于1978年，隶属于云南冶金集团，业务主管部门为云南省人力资源和社会保障厅。学校2011年被评为国家重点技工学校，2013年晋升为高级技工学校。先后被认定为全国职工职业技能实训基地、有色行业职工就业再就业培训基地、全国有色金属行业职工继续教育基地、云南省4家新型学徒制试点院校之一、云南省校园创业平台、云南省公共技能实训基地、云南省职业技能鉴定“十佳”会员单位、云南省技能大师工作室建设典范单位。
云南冶金高级技工学校专业：汽车运用与维修、工程技术与维修、种植、养殖、计算机应用
1、国家助学金资助对象：根据《中国农村扶贫开发纲要(2011-2020年)》所确定的11个连片特困地区(云南省85个贫困县)，每生每年2000元的国家助学标准资助。
2、所有农业户口学生含(县、镇)和城市经济困难学生(提供双方父母失业证、低保证、残疾证)学费免2000元/年。
3、对子女接受技工教育的农村建档立卡贫困家庭，按照每生3000元/年标准补助。
4、品学兼优的优秀学生每年可申请4000元的省政府奖学金。
云南冶金高级技工学校招生对象：应往届初三毕业
专业说明
（1）学制：本专业招收高、职中毕业生，标准修业年限为三年，实行弹性学制3——5年。
（2）学业标准：学生应修满135学分，完成学校教学计划规定的全部必修课程并考试（考核）合格，同时完成规定的选修课门数，通过毕业审核，发给国家承认专科毕业文凭。
（3）相关证书：必须取得至少一种以上职业资格等级证书，包括中级以上(含中级)中式烹调技能等级证书或中西式面点师技能等级证书，营养配菜员职业资格证书等。实行双证教育。
主要课程
烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。
主要实践性教学环节：包括课程实习、毕业实习、技能达标考试等。