就业保障
学校始终坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”原则，积极构建“全员参与就业、全程指导就业、全方位实施就业”的毕业生就业服务体系，努力提高就业服务质量和就业服务水平。学校专门设立“招生就业指导中心”负责学生就业工作，并承诺为学生提供终身就业服务，积极拓宽就业渠道，通过多方实现学生稳定就业。毕业生通过以下几种方式实现就业：
（1）订单培养，定向安置
（2）学校推荐，双向选择
（3）对口升学（学校提供就业援助）
（4）部队士官招收
（5）自主择业（学校提供帮助）
无论学生通过哪种方式就业，学校提供跟踪服务，提供就业援助和帮助，确保每个学生能得到一个满意和较为满意的工作。
继续升学：
（1）技工学校属于职业教育范畴，学生毕业后颁发技工学校毕业证书，参加相应等级的职业技能鉴定考核，合格者颁发职业资格证书。
（2）各层次的毕业生也可参加云南省内的对口高职院校招生考试，即三校生高考，升入高等院校深造。若未被录取，学校仍可负责安置就业。
人才培养
（1）德育：
热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，了解马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想的基本原理。具有爱国主义、集体主义等良好的思想品德、职业道德及创业精神。
（2）智育：
①文化知识：掌握必须的公共文化基础理论，其中大学英语应通过高等英语应用能力考试；计算机要通过全国一级等级考试。
②专业基础知识：熟练掌握本专业所必需的基础理论知识及其专业技术知识，包括：烹饪原料学、烹饪营养卫生学、烹饪工艺美术、原料加工、烹调技术、面点技术、食品雕刻与冷拼技术、餐饮企业服务与管理等基本知识。
③专业核心技能：熟练掌握本专业的基础技能操作，重点掌握菜肴制作与菜品创新的技能技巧，以及中西式面点制作与创新技能技巧；掌握食品雕刻与冷拼创作技能技巧；懂得营养配餐。
④专业拓展能力：了解餐饮企业的管理程序与餐饮市场营销；掌握餐饮服务技能；了解国内外餐饮企业的经营现状和发展趋势以及本学科前沿课题和最新研究成果。
（3）体育：具有健全的体魄和良好的心理素质，学生体质健康达到合格标准。
（4）美育：树立正确的审美观，培养健康的审美情趣。