1.培养目标：系统教授各种刀工、颠勺、菜品装盘以及烧、炒、爆、熘等多种烹调技法及在短时间内了解和掌握中餐常见菜品的烹调技法，培养厨师专业技术人才。
2.学习时间：6个月。
3.教学模式：采用“4+2”教学模式，在校学习4个月，到蓝海集团所辖酒店实习2个月。
4.学习内容：（1）理论部分：烹饪原料知识、烹调技术。（2）实践部分：刀工、勺工基本功练习、冷菜雕刻、40余款菜品烹调制作。
5.收费标准：4000元（含学费、住宿费、原材料费、工具资料费和服装费）。
6.招收对象：20—30周岁，身体健康，热爱烹饪事业的社会青年。
7.结业待遇：（1）经考核合格，颁发职业资格等级证书（厨师证）。（2）优先安置到蓝海集团就业，签订劳动合同，录用为蓝海集团正式职工，享受集团的各项福利待遇。
山东蓝海职业学院中餐烹饪专业一直是学生们所报的热门专业，大家快来报名啦！
报名咨询电话：13303152528 13832811994
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