学烹饪去哪里？山东学烹饪去哪里？山东烹饪专业院校哪家好？当然要数山东蓝海职业学校啦！山东蓝海职业学校专门培养烹饪专业人才，并且该校烹饪专业为山东省品牌专业，专业实力杠杠滴！想不想到这所学校学习烹饪呢？那还是先了解一下学校烹饪专业的具体情况再报名吧！
中餐烹饪方向除学习必需的基础文化课外，重点学习《烹饪原料与初步加工技术》《烹饪工艺与热菜制作》《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程，实训采用实景化、理实一体化教学模式，从蓝海酒店集团千款菜品库精心挑选数百款酒店流行菜品用于教学，同时学习高档花色拼盘及雕刻技术，培养学生系统掌握中餐烹饪专业理论知识，具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力，能胜任高星级酒店、大中型饭店热菜烹调等工作。
主要学习《西餐基础知识》《西餐烹调技术》《西点制作技艺》等专业知识及基础文化课、实训课程，采用理实一体化的场景教学，重点学习各类糕点、面包、土司、布丁、泡芙、寿司等西点制作技艺，以及各种调味汁、西餐热菜、冷菜制作技艺，使学生系统掌握西餐烹饪理论及操作技能，具备西餐各菜式、西点等酒店主要运营品种的制作能力，能胜任高星级酒店西餐等岗位工作。
重点学习《中式面点制作技艺》《西点制作技艺》《餐饮成本核算》等专业课程，实施理实一体化教学，与真实场景中的生产实训相结合，学习蒸品、炸品、烤品、煎品等各式中华传统面食及面包、蛋糕、泡夫、饼干等精致西点，使学生掌握市场主流产品制作技术，能胜任星级饭店、大中型饭店面点岗位工作。
看完了山东蓝海职业学校烹饪专业的介绍，你都清楚了？烹饪专业也分中餐烹饪、西餐烹饪以及中西面点制作，你对哪一方面更感兴趣呢？若是拿不定主意的话，可以拨打电话前来咨询专业老师进行咨询哟！