青岛恒星科技学院机电学院是建校早、具典型的工科二级学院。前身为电子工程学院，成立于2002年，后更名为机电学院，目前学院在校生1743人，是在校人数多的学院。学院拥有3个首批本科专业（电气工程及其自动化、机械工程和印刷工程专业），5个专科专业（机电一体化、应用电子和自动化技术专业，印刷技术，包装技术），其中2008年，应用电子被评为省级特色专业；2009年电气自动化技术被评为省级特色专业；2016年机械工程被评为省级特色专业，并获得省级资助200万。
学院拥有完善的教学体制、先进的实训设备、雄厚的师资力量，现有专兼职教师35人，其中专职教师32人，副高级以上职称8人；兼职教师3人，研究生16人，师资队伍结构符合专业建设发展要求。教师科研力量雄厚，获得项、省级精品课程多项、省级优秀教材二等奖1项；青岛市科学技术进步奖二等奖1项；承担省部级以上教学研究或改革项目5项；承担有市级以上或横向科研项目8项、批准的实用新型专利6项。公开出版教材20本、发表教学研究论文30篇，科研论文20篇。我院先后承担了省级重点建设专业、市级重点专业建设专项资金支持项目、省级精品资源共享课程等的建设工作。
修霞，从教12年，学校优秀教师，现为机械工程教研室主任，曾多次被评为学校及学院优秀教师。说到现如今的机电学院，她有说不尽的感悟。“遵从先贤的教导，我们选择了终身为伴的教师职业。在我们的生命历程中，从无知少年成长为大学教师，从普通教师成长为教师群体的先进代表，这离不开党和人民的哺育和培养，也离不开院领导和全体师生的关怀和信任。“学高为师，身正为范”，仍然是新时期教师的高人格标准。作为教师要有交往、知识、教学魅力。既要广博的通识知识，也要有坚深的专业知识，还应有属于自己的独特的个人知识。唯有此，才能培养出值得自己崇拜的学生。作为教师要有教学魅力。在教学中，激发学生兴趣，启发学生思维，薄发出高深的知识，让学生蒸发出知识水分，使之内化成“我”的知识。”
学院认真贯彻党的教育方针，践行“人人有潜能，教育个性化，人人都成才”的育人理念，坚持从应用型、创新型人才切入，突出学生创新实践能力的培养思路，创新“赛学结合、实岗实训、行校对接、产教融合”的人才培养模式，发挥项目驱动教学、课程与岗位对接、创新+创业教育等多个优势，不断提高学生专业素质、实践能力和综合素质。
学院成立大学生创新实验室，培养学生的实操与创新能力，为企业输送了大批高级技术人才。专业训练实、实践锻炼精、综合素质强成为机电学院学生的突出特色。在企业实训，学生学习态度端正，工作认真踏实，注重理论和实践相结合，具有一定的开拓和创新精神，能将大学所学的课堂和知识有效的运用到实际工作中。学院成立以来已连续七年参加全国大学生电子设计竞赛、山东省大学生电子设计竞赛、山东省职业院校技能大赛、山东省大学生机电产品创新设计竞赛和飞思卡尔智能车竞赛，成绩优异，多次荣获全国一等奖、二等奖和全省一等奖等诸多奖项。
学院曾获得山东大学生ICAN国际物联网大赛山东赛区二等奖、山东省大学生单片机应用大赛二等奖、国际级创新训练项目“智能浇花系统”项目组成员、国家级创新训练项目“车内被困人员检测系统”项目组成员的我院优秀毕业生董晓帆对学院这几年的发展和培养感触颇多。他说，“通过学院独特的教学方式，让我受益匪浅，社会上需要的是有交际能力有才能有技术型的人才，恰恰学院培养的正是拥有实践能力的学子，这样的教学方式人人都能接受，人人都能受益。作为机电学院的毕业生深感荣幸。相信在不远的未来，机电学院会再以全新的面貌发展壮大，越做越好。”
学院设有青岛恒星仪表公司、金铭模具公司和伟达创新工作室等多个产业基地，以育人为本、重在能力、创新引领、项目驱动、社会服务为宗旨，多年来培养了大批技术应用型人才，就业率达。学生在恒星仪表公司等实习实训基地进行工学交替实训，从焊接、安装、调试到检修，理论联系实际，提高了学生的动手操作能力，为后续的专业核心课程打下了坚实的基础。
回顾过去，硕果累累，展望未来，信心百倍！机电学院将以更好的状态、更认真的态度、更饱满的激情，去创造，去拼搏，去努力，为恒星的璀璨光芒增光添彩！