该专业注重培养具备中草药基本理论，中草药植物引种驯化、栽培、加工、成分分析与质量评价的基本知识和技能，从事中草药植物引种栽培、育种，中草药销售与管理，技术开发推广等方面工作的高级技术应用性专门人才。
专科培养要求：
培养德、智、体、美等方面全面发展，具有从事中草药生产必备的专业理论知识和较熟练的综合职业技能，适应中草药生产、基地建设、经营管理、技术服务及相关专业第一线需要的高等技术应用型人才。
专科核心能力：专业核心能力：中草药栽培及开发推广。
专科课程设置：
专业核心课程及主要实践环节：植物生长与环境、中草药学、中草药栽培技术、中草药植物遗传育种技术、中草药材贮藏与加工技术、企业经营管理、中草药专业基本技能训练、中草药栽培技术技能训练、中草药病虫害防治技术技能训练、中草药植物遗传育种技术技能训练、中草药材贮藏与加工技能训练、岗位就业综合实训等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
核心课程：植物生长环境、植物与植物生理、药用植物栽培技术、药用植物病虫害防治、药用菌生产技术、药用植物组培快繁技术、中药商品学、中药商品养护技术、医药市场营销、中药炮制技术、试验统计方法。
知识技能：能按药用植物特点、国家GAP安全生产规范进行种植并管理中草药;能识别药用植物病虫并进行防治;掌握药用菌生产技术;掌握药用植物组培快繁技术;具备中药商品包装贮藏、中药鉴定、中药资源及道地药材、中药采收与加工能力;能进行中药商品养护;能进行中药材、中药饮片、中成药等中药产品的销售和服务;能进行中药材的初加工;能进行试验设计实施及试验资料的整理、统计和分析;具备对药品零售企业、批发企业、生产企业进行管理的能力。
职业方向：就业面向：中草药生产领域技术与管理部门。
优势就业方向：可应职于中药材生产、技术、管理、加工、销售、服务等职业岗位群，也可应职于种植类的其它岗位。