山东烹饪学院中餐相关专业怎么样？中餐的烹饪方向更加多样，所以自己学习往往容易找不到头绪，这时候就需要找到一所有着丰富办学经验的烹饪学校进行系统化的学习，那么山东烹饪学院就成为了一个不错的选择，那么现在就跟小编一起来了解一下山东烹饪学院中餐相关专业的办学情况吧！
山东烹饪学院——中餐烹饪学院
中餐烹饪方向除学习必需的基础文化课外，重点学习《烹饪工艺学》、《烹饪工艺美学》、《烹饪营养与卫生》、《中、西点基础知识》、《餐饮管理》、《烹饪概论》、《烹饪原料学》、《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程。实训采用实景化、理实一体化教学模式，分阶段系统学习烹饪基本功专业知识，模拟酒店实景教学，系统学习八大菜系、膳食营养、酒店经营等综合技能，同时以餐饮企业的需求为导向，学习高档花色拼盘及雕刻技术，培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才，能胜任高星级酒店、大中型饭店热菜烹调等工作。
中式面点方向重点学习《面点制作技艺》、《面点加工工艺》《营养与卫生知识》、《饮食成本核算》等专业课程，学习各类煮制品、蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方特色小吃类中式面点和高星级酒店经营的各类面食，培养学生既能胜任涉外酒店，星级宾馆，高级主管相关岗位工作，又能自主创业。
山东烹饪学院所开设课程多样，还有着学历制班级以及短期培训班级，学生在校不光能够受到老师专业的教育和教学，更在毕业后还提供了实习机会，让学员能够真正通过自己的努力获得更多不俗的成就，快拨打下方的联系电话了解详情吧！